【干锅肥肠】 1肥肠洗净，水中放白酒...
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~小迷糊~从表扭偶的小胖脸
转采于2012-11-14 23:06:11
【干锅肥肠】
1肥肠洗净，水中放白酒煮熟，晾凉切段，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片。
2炒锅放油，大火烧热放肥肠炒干水分，加白酒、盐、味精、蚝油、酱油调味，再放鲜汤、八角、桂皮、干辣椒旺火烧开撇浮沫，转小火焖至软烂。
3另起锅放红油烧热，下蒜姜片、辣酱、豆瓣酱，倒入肥肠和青红椒块翻炒即可。
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~小迷糊~
柠檬泡椒藕片 藕 泡椒 纯净水 柠檬 冰块 作法 1.将藕削去外皮，切片； 2.取少许泡椒切碎; 3.将半个柠檬挤入泡椒水中; 4.泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀，加入刚切碎的泡椒备用； 5.氽烫熟的藕片捞出; 6.投入中冰水中; 7.投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏1-2个小时即可。
年糕 100克 辣白菜泡面 1包 红尖椒 年糕辣酱 50克 韩式���白菜 50克 葱 作法 1.手指年糕1包、年糕辣酱1包； 2.辣白菜泡面1包（其实这里用其它泡面也成，反正最后没用里面的调料包，只取了面身而已）； 3.韩式辣白菜1包 4.汤锅注水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸时再加冷水，如此反复3-5次，至年糕完全浮起时关火； 5.将煮好的年糕捞出，可以过冷水冲洗一遍亦可不冲，过水的年糕口感会更清爽，不粘腻； 6.面锅倒入适量水； 7.倒入小
[糖醋酸辣鸡丁] 材料：鸡脯肉 大蒜 葱 姜 盐 生粉 芝麻 生抽 老抽 醋 料酒 糖 老干妈 做法：1.锅中放适量油，油热下鸡丁2.拌炒到鸡丁表面焦黄3.盛出，剩下少许油在锅中 4.爆香部分的葱花蒜粒5.放洋葱拌炒6.小火将洋葱炒香7.下鸡丁8.稍稍拌炒下9.放调料汁10.大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁11.撒少许白芝麻12.撒剩下的葱花即可出锅http://url.cn/3Cz2iA
【薯心芝球】1．把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；2．将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；3．油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可
高手
【微波炉自制蒜蓉豆豉蒸虾！】做法：1. 虾剪去须爪，开背，拍扁，用生抽、料酒腌上；2. 蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎，起油锅炒香；3. 虾放在微波炉容器上，均匀地铺上，覆上保鲜膜，放进微波炉，高火加热５分钟即可。　4. 取出撒上葱花，烧热一勺油，浇上，即可享用美味啦
【红烧排骨】1.排骨洗净焯下水捞出控水;2.入老抽.黄酒.姜片.略拍扁的蒜拌匀后腌;3.锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸,炸至略发黄;4.入蒜末.葱末炒出香味; 5.入排骨翻炒,加1汤匙老抽.糖,翻炒均匀;6.加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可~
【红烧草鱼】1．草鱼洗净切块，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可
韩国辣鱼汤 1. 将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用 2. 汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚 3. 快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了
【干锅肥肠】 1肥肠洗净，水中放白酒煮熟，晾凉切段，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片。 2炒锅放油，大火烧热放肥肠炒干水分，加白酒、盐、味精、蚝油、酱油调味，再放鲜汤、八角、桂皮、干辣椒旺火烧开撇浮沫，转小火焖至软烂。 3另起锅放红油烧热，下蒜姜片、辣酱、豆瓣酱，倒入肥肠和青红椒块翻炒即可。
酸汤面 做法：1、菠菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅4、将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。
奢华面纱 Giorgio Armani
奢华面纱 本季面纱已经成为独具个性的装饰配件，薄如蝉翼的质地总能营造或神秘、或邪恶、或优雅的多样感觉。在黑色的面纱下，是一张冷酷的羽翼妆容，苍白的脸冷艳到了极致。
羊肉萝卜汤 　　原料：羊排肉，萝卜 步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。 　　步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。 　　步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。 　　步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花
腰花鸡蛋汤 原料：腰花2个，鸡蛋2个，小葱花 　步骤1：猪腰切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样，除去臊味步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。 步骤3：锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。步骤4：然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，不要放味精,最后放点小葱花
三色排骨汤:原料：排骨，玉米，胡萝卜 步骤1:胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。 步骤2：将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。 步骤3：将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。 步骤4：最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。 玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨汤里加玉米加胡萝卜，可以减轻排骨的油腻感，很适合
西红柿猪肝汤 　　这个汤，在天凉了吃也是很补的。 　　原料：西红两个，猪肝3块钱的就够了。 　　步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。 　　步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。 　　步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。 　　步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
　慢火老鸭汤 原料：鸭子小半个，罗汉笋，干香菇 步骤1：干香菇事先泡发，然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋，也可以买其它笋子代替的。步骤2：鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出。 步骤3：换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒。 步骤4：水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就可以去看电视了。 步骤5：小火最起码1个半小时才可以上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可。
醋栗（gooseberry）又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，花萼宿存，很像灯笼果，故名灯笼果。醋栗是一种抗寒的小浆果，果实营养丰富，适于鲜食和加工，制成果酱果酒、罐头均别有风味。…
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