【青椒酿肉的做法】主料：250g青椒 1小块猪后腿肉100g香菇配料：油盐料酒糖生抽香菇水小葱淀粉蛋清适量 1新鲜猪后腿肉洗净擦干水分剔去筋膜 2将肉剁成细肉茸，加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲 3泡发好的香菇剁碎，香菇水留着备用 4将剁好的香菇碎、香葱末和肉茸搅拌均匀，备用 5青椒洗净，一分二，去籽 6在每个青椒盒中填入肉馅 7准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖、少许生粉用适量鲜菇水化开 8锅内热油，放青椒肉盒煎制作。带青椒一面煎出虎皮再翻面将另一面见熟捞出、摆盘 9将料汁倒入锅内，煮至薄芡状，浇淋

【青椒酿肉的做法】
主料：250g青椒 ...

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转采于2020-05-22 11:20:27

【青椒酿肉的做法】
主料：250g青椒 1小块猪后腿肉100g香菇
配料：油盐料酒糖生抽香菇水小葱淀粉
蛋清适量
1新鲜猪后腿肉洗净擦干水分剔去筋膜
2将肉剁成细肉茸，加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲
3泡发好的香菇剁碎，香菇水留着备用
4将剁好的香菇碎、香葱末和肉茸搅拌均匀，备用
5青椒洗净，一分二，去籽
6在每个青椒盒中填入肉馅
7准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖、少许生粉用适量鲜菇水化开
8锅内热油，放青椒肉盒煎制作。带青椒一面煎出虎皮再翻面将另一面见熟捞出、摆盘
9将料汁倒入锅内，煮至薄芡状，浇淋

唯美食与爱不可辜负

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