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NY9y0_傲雪寒梅从凋零的木槿花
转采于2012-11-15 17:52:00
【DIY陈皮香辣翅】1.鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌30min；2.腌好的鸡翅入油锅煎至两面金黄；3.干辣椒切段，陈皮切丝；4.油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会；5.大火收汁，就可以开动啦~
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莲藕  两节 红糖  四汤匙 红枣  八个 糯米  半碗 冰糖  三汤匙 牙签   作法 1.莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。不要切很短，很短孔小不方便灌米。 2.小勺舀一勺放在藕口，用筷子拨进孔里，并插一下。防止空洞不实在。 3.全部灌满。 4.把切下来的藕原封接合，用牙签固定。插进去的时候要用点力，固定结实不容易脱落。 5.红糖，冰糖，红枣，灌好的藕，兑水淹没莲藕。 6.锅底擦一下，放入压力锅。 7.盖上锅盖，接通电源，选择营养炖里面的牛羊肉，按键设置好几秒后如果不改变设
蒜蓉辣酱 鲜红辣椒  2500克 糖  400克 甜面酱  500克 高度白酒  50��� 醋  500克 盐  300克 鸡精  50克 作法 1.鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感; 2.锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开; 3.再放入辣椒碎，大火煮，随时搅拌，不要糊锅底; 4.蒜剁成蓉; 5.辣椒煮至黏稠，关火，放入蒜蓉、味精，晾凉后装瓶即可。
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三杯鸡 大鸡腿 2个 米酒 一杯 新鲜罗勒叶 10颗 老抽+生抽 一杯（老抽1/3，生抽2/3） 芝麻油 20ml 冰糖碎 30g（或者白糖） 蒜瓣 4-5枚 姜 5片 红椒 半个 料酒 30ml 做法 1. 将鸡腿肉剔去中间的骨头 2. 然后切小块 3. 锅中放入足量的水，将鸡腿肉块+姜片以及料酒让入锅中，大火烧开后焯水半分钟后捞出沥干水分备用 4. 另起一干净的炒锅，放入食用油和芝麻油混合，爆香姜片后，加入鸡块煸炒上色 5. 之后加入加入一
【正宗四川泡菜的做法（简单版）】 主料150g心里美萝卜 150g莴笋 100g樱桃萝卜 80g胡萝卜 40g红辣椒 100g芹菜 15g生姜 配料1个八角 1小勺盐 1小勺花椒 2g桂皮 1片香叶 制作步骤 1 泡菜坛清洗干净，晾干水分。 2 把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。 3 在大碗内倒入开水，自然晾凉。 4 樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。 5 心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。 6 樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。 7 莴笋和胡萝卜去皮
花生猪皮冻 让猪皮变废为宝，记住两个要点就能做出Q弹的肉皮冻： 1.给猪皮焯水后趁热要将肉皮上的肥膘全部刮掉，刮的越干净做出的皮冻就越Q弹。 2.多加点水煮，汤汁收的越浓皮冻的弹性就越好。 标记 的用料可以网购 用料 猪肉皮 花生米 花椒 八角 桂皮 葱 姜 干辣椒 白胡椒粉 盐 做法 1. 猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮 2. 煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火 3. 将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。（
秘制卤翅根 主料1000g鸡翅根 配料适量油 适量盐 2个八角 3片 桂皮 4片 香叶 适量大蒜 适量香菜 1勺白糖 1勺老抽 3勺生抽 1勺料酒 1小勺麦子酱 适量姜粉 适量孜然粉 适量剁辣椒 制作步骤 1 鸡翅根，解冻，洗净。锅内加水，淹没翅根。 2 煮鸡翅。约煮至10到12分钟的时候，加盐，继续煮。 3 煮鸡翅的时候，准备香料。 八角2个，桂皮3片，香叶4片。备用。 4 准备酱料。 白糖一勺。 5 再加老抽一勺。 6 生抽3勺。 7 料酒一勺。 8 麦子酱一小勺。这
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香草蒜香羊排-网上厨房 羊排用干迷迭香腌制； 大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀； 羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚； 煎锅中倒入橄榄油； 放入羊排，小火加热； 待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制； 烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排； 烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用； 烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。
【私房秘笈物美价廉的叉烧肉全程详解】 包括肉的选择、用酸奶调制的惊艳叉烧酱和2分钟平底锅无油无水版~~~
蒜泥白肉 1、猪腿肉洗干净，冷水下锅，大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟或者直到肉块熟透即可，中间需要用大汤勺撇去浮沫； 2、猪腿肉煮好之后，不用拿出来，浸在煮肉的汤里，直到肉凉下来。然后拿出来，切成薄片； 3、煮肉的清汤撇去浮油，过滤备用； 4、复合酱油的所有原料放在一个小锅里，用小火慢慢的熬30分钟左右，一定要小火，不然酱油就容易糊了； 5、黄瓜洗干净，切成薄片； 6、用肉片卷起黄瓜片，整齐的码在盘子里，浇上清汤，复合酱油，辣椒油，蒜泥，葱花和盐就好了。
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