【正宗四川泡菜的做法（简单版）】
主料150g心里美萝卜 150g莴笋 100g樱桃萝卜 80g胡萝卜 40g红辣椒 100g芹菜 15g生姜 配料1个八角 1小勺盐 1小勺花椒 2g桂皮 1片香叶
制作步骤
1 泡菜坛清洗干净，晾干水分。
2 把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。
3 在大碗内倒入开水，自然晾凉。
4 樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
5 心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。
6 樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
7 莴笋和胡萝卜去皮
主料150g心里美萝卜 150g莴笋 100g樱桃萝卜 80g胡萝卜 40g红辣椒 100g芹菜 15g生姜 配料1个八角 1小勺盐 1小勺花椒 2g桂皮 1片香叶
制作步骤
1 泡菜坛清洗干净，晾干水分。
2 把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。
3 在大碗内倒入开水，自然晾凉。
4 樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
5 心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。
6 樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
7 莴笋和胡萝卜去皮
