中国六大茶类--平静书斋【黑茶】依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。属后（全）发酵茶，黑茶采用的原料较粗老，形态多为紧压茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，是在已经制好的绿茶上浇水，再经过发酵制成的。黑茶的基本特征是陈、香、醇、厚。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）。

中国六大茶类--平静书斋
【黑茶】依据成...

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转采于2015-02-01 15:37:08

中国六大茶类--平静书斋
【黑茶】依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。属后（全）发酵茶，黑茶采用的原料较粗老，形态多为紧压茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，是在已经制好的绿茶上浇水，再经过发酵制成的。
黑茶的基本特征是陈、香、醇、厚。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）。

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