田园土豆饼 1.土豆洗净后去皮蒸熟，趁...
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转采于2020-06-02 11:12:55
田园土豆饼
1.土豆洗净后去皮蒸熟，趁热压成泥；
2.青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟；
3.将2放入土豆泥中，加少许面粉或淀粉拌匀，加入盐和酱油调味；
4.平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，
一面定型后翻面，直至两面煎黄即可~
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1.先处理虾排，将虾洗净，用剪刀剪去虾脚，从虾头和虾身连接处下刀，沿着背部往虾尾处切开，注意不要切断腹部； 2.将虾肉摊开挑除虾肠，这时用刀在虾身上平均切划几刀，以切断筋，使虾身下锅烹调时不会弯曲； 3.处理好的虾放入容器，加盐，胡椒粉，料酒腌制； 4.鸡蛋打散成蛋液，并用过滤网过滤掉蛋筋备用； 5.将腌制好的虾拍上一层干面粉，再在蛋液里滚一下，平底锅加入少许油，或1大匙橄榄油，开中火加热； 6.将裹好蛋液的大虾放入锅中，有虾肉的一面朝下，煎至上色后翻面，稍煎一会后即可取出； 7.准备一份香蒜奶油酱，将煎
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蜂蜜厚松饼 低筋面粉200g进口蜂蜜 60g无铝泡打粉10牛奶140g鸡蛋120g去壳黄油40g .黄油与少量牛奶放入小杯中，混合后小火加热至黄油融化 低筋面粉、泡打粉放入大碗中，搅拌至粉类混合均匀 黄油牛奶液体中加入蜂蜜与蛋液，混合均匀 将蛋液混合物分多次加入面粉中，并一边加入一边搅拌搅拌好的面糊如图中状态，浓稠、细腻取一口锅小火加热，涂抹少许油，盛入一小勺面糊，小火煎饼 一面煎成金黄色后，翻面继续煎熟，上桌后可淋入蜂蜜同食
田园土豆饼 1.土豆洗净后去皮蒸熟，趁热压成泥； 2.青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟； 3.将2放入土豆泥中，加少许面粉或淀粉拌匀，加入盐和酱油调味； 4.平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中， 一面定型后翻面，直至两面煎黄即可~
煎饼果子 1.锅中涂一层薄薄的油 2.舀两勺面糊糊，摊平，可以用勺子底部抹下 3.开火，面糊糊成型之前打入鸡蛋一个 4.用勺子底部抹开 5.撒葱花 6.大火鸡蛋7、8分熟，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿 7.翻面，涂上酱料 8.放萝卜干 9.放油条 10.卷起
【韭菜盒子】 材料:普通面粉 200g,开水90g,凉水20g,韭菜一把,粉条一小把,鸡蛋3个,生抽,老抽,五香味,盐,色拉油,芝麻油 1. 面粉中倒开水搅拌成絮状.加凉水揉合成团,盖保鲜膜醒30分钟.韭菜切碎。热水泡软的粉条切碎,与韭菜一起放盆中,加适量色拉油拌匀.鸡蛋打散后入锅炒熟,炒散 2. 将鸡蛋放盆中,加生抽,老抽,盐,五香粉,芝麻油调好拌匀成馅料.醒好的面团搓条切成等份小剂子, 擀成圆皮包馅料.对折,捏紧二条边 3. 平底锅热油,将韭菜盒子摆入锅中,开小火慢慢煎至二面金黄 #食谱#
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香煎糯米藕饼 主料:莲藕200克,去皮猪上肉180克,糯米100克 配料:鸡蛋清一个，生姜、葱花、蚝油、鸡粉、料酒、淀粉、生抽 1.去皮猪上肉剁碎成肉末，加蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋清，朝一个方向充分地搅拌至上劲后腌制30分钟； 2.莲藕切碎成末；生姜切末，糯米煮熟成糯米饭；将腌制好的肉末、糯米饭、莲藕、姜末、葱花一起放入调理盆中，充分地拌匀； 3.取适量莲藕肉末，用手将其拍成小圆饼；平底锅内放入适量的油，下入莲藕饼生胚，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。
早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼 主料：玉米面、面粉、鸡蛋 植物油、盐、香葱 1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和面粉拌均匀。加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀 2、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可美食摄影欣赏 唯美 挡不住的诱惑 甜点 糕点 吃货日记 美食高清素材 清新甜点 抹茶蛋糕 巧克力 水果 葡萄 ca
【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。
DIY达人：【鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；做法：1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4.架煎锅开小火+少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）
【胡萝卜卷饼】做法：开水烫面和成面团饧几分钟；胡萝卜削皮擦成丝.鸡蛋加盐打散；面团分成几个小剂子擀薄；平底锅热透后,直接放入锅内煎,待一面煎熟翻一面再煎，胡萝卜丝里加盐蛋液搅匀,锅热放油,一勺蛋液放入锅内；等底下煎熟上面还有蛋液时把面饼盖在鸡蛋上,轻轻压几次,翻面煎熟即可；稍微放凉卷起,切块。
【DIY台式素蛋饼】1.鸡蛋加入少量盐、一匙水，打散成蛋液； 2.热锅、热油，把鸡蛋液倒入，乘鸡蛋液还没有结块，把一张蛋饼皮放在鸡蛋上；3.待鸡蛋液结块了，饼皮也粘在蛋上了，把鸡蛋和饼翻面煎，一直煎到饼皮上有一些微焦；4.将煎好的蛋饼皮鸡蛋面朝上，铺上素肉松，挤上甜辣酱，再将整张饼卷起即可。
煎鸡蛋
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