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菊次郎的明天从加油尼莫
转采于2012-11-16 11:47:37
#花瓣爱美食#年菜推荐之团团圆圆吉祥黄金球，料：鸡翅根 配料：糖水菠萝 青椒 红椒 鸡蛋 姜片调料：盐 胡椒粉 鸡精 番茄酱 糖 料酒 绵白糖装饰：黄瓜 柠檬 胡萝卜 做法：青红辣椒，菠萝切丁，鸡翅根最上切一圈。肉连皮往下翻成为一个球球形状。水中放姜片，烧开，鸡翅根焯水，放一勺料酒，不盖锅盖，煮一会。鸡翅根球用牙签戳小洞，方便入味。用盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋打散，腌渍二十分钟。鸡翅球均匀裹上淀粉。拍拍沾均匀服帖。入油锅炸金黄，油温不要高的时候就放进去。（具体做法请点击见源链接）
美食
菊次郎的明天
土豆控
【多味翡翠蒸饺】 将黄瓜洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量清水搅打成黄瓜汁，滤出汤汁备用。 将自发粉放入盘中，加入黄瓜汁，和成翡翠面团，取出发酵20分钟。 将胡萝卜、香菇、大葱、鲜姜洗净切成碎，青豆、玉米粒放沸水时氽烫1分钟，沥干备用。 再将猪肉馅放入大碗中，加入大葱碎、鲜姜碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、油、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成饺馅。 将翡翠面团搓成细长条，切成大小均匀的小面团，擀成中间略厚边缘较薄的饺皮将适量的肉馅包入其中，捏成四个角的形状。 分别在上面填入胡萝卜碎、香
【煎牛排的公式】教你煎出完美的，也是最受欢迎的三四分熟和五分熟牛排 哈哈 我要自己做做看o(∩_∩)o
法式牛排
【芝加哥牛排】牛排什么的，最有爱了！
【7款自制便当】
【培根青瓜鸡蛋卷】
早餐，只需要一碗风轻云淡的面
麻辣香锅 1.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段 2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状 3.五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段 4.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟 5.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油，放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花
#花瓣爱美食#年菜推荐之团团圆圆吉祥黄金球，料：鸡翅根 配料：糖水菠萝 青椒 红椒 鸡蛋 姜片调料：盐 胡椒粉 鸡精 番茄酱 糖 料酒 绵白糖装饰：黄瓜 柠檬 胡萝卜 做法：青红辣椒，菠萝切丁，鸡翅根最上切一圈。肉连皮往下翻成为一个球球形状。水中放姜片，烧开，鸡翅根焯水，放一勺料酒，不盖锅盖，煮一会。鸡翅根球用牙签戳小洞，方便入味。用盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋打散，腌渍二十分钟。鸡翅球均匀裹上淀粉。拍拍沾均匀服帖。入油锅炸金黄，油温不要高的时候就放进去。（具体做法请点击见源链接）
美食菜谱
〖糯米丸子〗糯米用温水泡1个小时，上锅蒸熟（蒸熟即可，不要蒸融了）后摊凉。 半肥瘦猪肉剁碎成肉馅（最好不用搅拌机，否则没嚼头）。 将糯米与猪肉馅混合，加入姜蓉、葱白，花椒粒（不要太多，否则麻嘴），盐、鸡蛋液后搅拌均匀，分别捏成丸子状，再入锅蒸熟即可。
【最基础版紫菜包饭】
自制红豆沙 做法 1. 红豆泡一晚上 2. 大锅加水入豆子煮开转小火 3. 一直煮啊煮啊煮 4. 煮到成酱的样子，转到不粘锅，中小火 5. 用勺子把煮到很软很软豆子进一步压碎，边炒边搅拌，加适量糖，继续。 6. 最后水干了就成红豆沙了 小贴士 要是讲究的就进一步过筛，把豆皮滤掉。我倒觉得有点皮挺好的，多自然多健康啊哈哈~
富贵红烧肉 五花肉 300g 鹌鹑蛋 10个 姜 1块 葱 1截 八角 2个 香叶 2片 红烧酱油 2大勺 糖 1小勺 做法 1. 锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉 2. 煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油 3. 翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块 4. 将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉 5. 大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时 6. 放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可 小贴士 1.要选则肥瘦相间的五花肉，肥瘦大概7:3； 2.红烧酱
【酱香鱿鱼须巧制作】1．葱姜切细丝，鱿鱼须分割成根；2．把鱿鱼须切成大段；3．用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味；4．锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出；5．另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色；6．放入葱姜丝炒香；7．倒入鱿鱼须段，翻炒至熟就行啦！~
【怎样煮米饭更好吃】1.加点儿醋：500克米：1毫升醋，可使米饭更松软，香味更浓郁。2.加点儿油：放入一汤匙油，做出的米饭，香滑软糯，粒粒分明。3.加点儿盐：蒸剩饭时放入少量食盐水，能去除米饭异味。4.加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去油腻、助消化的功效。
羊肉暖身锅 羊腿 1只 白萝卜 1个 土豆 1个 腐竹 50克 姜 4片 蒜 3瓣 八角 2个 桂皮 1片 干辣椒 1小撮 郫县豆瓣酱 1大勺 醋 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 大半勺 盐 适量 做法 1. 羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。 2. 锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开。 3. 用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干。 4. 八角，桂皮，干辣椒冲洗干净。姜切片，蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮
【葱爆羊肉】做法：1、切好羊腿肉并加点糖姜醋料酒进行腌制 2、锅烧热，煸炒姜丝和1/2大葱段 3、放入煨好的羊肉，大火迅速翻炒 4、倒入剩下1/2的葱段，翻炒均匀 5、调好芡汁倒入，撒上芝麻即可出锅
【菌汤蘑菇面】蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。调料：油、盐、酱油、花椒粒。做法：1.木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用；2.热锅，放食用油少许；3.放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇；4.挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许；5.下面；6.起锅后放入胡萝卜丝、木耳、香菜
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