转采于2020-06-06 08:22:58
黑椒茶树菇炒牛柳
作法
1.牛里脊切丝,加入适量的生抽、蚝油、料酒、淀粉,用手抓匀,腌制15分钟后再加入一点花生油拌匀,再腌制15分钟至入味黑椒茶树菇炒牛柳
2.茶树菇洗净,切成两段。蒜切末,红椒切小粒,姜切丝、小葱切段备用
3.平底锅中倒一点点的油,烧至微热时,下入牛肉丝,快速划散,为了保证牛肉的滑嫩,牛肉不要在锅里待太久,肉变色后立刻盛起备用。黑椒茶树菇炒牛柳
4.另起一炒锅,放入一点点油,加入红椒粒、姜丝、蒜末爆香,再加入茶树菇,炒个三分钟左右至茶树菇稍变软,调入适量的盐和生抽,翻炒均匀黑椒茶树菇炒
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