转采于2015-02-04 16:55:13
这是由JIA Inc. 品家家品设计师Nicol Boyd和Tomas Rosen设计的蒸锅、蒸笼。自中国汉高祖年代,大将军韩信以天然竹木料制作炊具,利用水气蒸熟食物,如此一来不仅避免扎营炊烟容易暴露军营位置,蒸煮前的干食军粮也更耐久存、不易腐败。 蒸笼料理,为华人饮食文化中具特色且具代表性的烹煮方式之一。主体锅身以优质耐火土制成,耐火土稳定冷热收缩比的特性,打破一般陶瓷不耐直火加热的限制,另外,使用赤陶代替一般全竹的蒸笼底部,赤陶透气吸付水气的特性,使蒸煮的食材不会有过多水
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