花生猪皮冻
让猪皮变废为宝，记住两个要点就能做出Q弹的肉皮冻：
1.给猪皮焯水后趁热要将肉皮上的肥膘全部刮掉，刮的越干净做出的皮冻就越Q弹。
2.多加点水煮，汤汁收的越浓皮冻的弹性就越好。 标记 的用料可以网购 用料 猪肉皮 花生米
花椒 八角
桂皮 葱
姜 干辣椒
白胡椒粉 盐
做法
1. 猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮
2. 煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火
3. 将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。（可以刮干净一块再捞出另一块，
让猪皮变废为宝，记住两个要点就能做出Q弹的肉皮冻：
1.给猪皮焯水后趁热要将肉皮上的肥膘全部刮掉，刮的越干净做出的皮冻就越Q弹。
2.多加点水煮，汤汁收的越浓皮冻的弹性就越好。 标记 的用料可以网购 用料 猪肉皮 花生米
花椒 八角
桂皮 葱
姜 干辣椒
白胡椒粉 盐
做法
1. 猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮
2. 煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火
3. 将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。（可以刮干净一块再捞出另一块，
