【清风荷韵】 1、青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟 2、鱼肉和蛋清放入搅拌机，打成泥 3、鱼泥捞出，加入淀粉，捏出筋后，倒入小碗内铺平，嵌入青豆，隔水蒸10分钟 4、鱼骨和藕焯水后熬汤，芦笋煮熟后榨汁，取3－4勺绿汁，倒入鱼汤内 5、用藕做底盘，用牙签固定蒸熟的鱼泥，最后用铜钱草装饰。

【清风荷韵】
1、青鱼肉加入花雕酒腌制1...

采集 12 喜欢 2 评论

采集于2012-11-17 10:37:59

【清风荷韵】
1、青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟
2、鱼肉和蛋清放入搅拌机，打成泥
3、鱼泥捞出，加入淀粉，捏出筋后，倒入小碗内铺平，嵌入青豆，隔水蒸10分钟
4、鱼骨和藕焯水后熬汤，芦笋煮熟后榨汁，取3－4勺绿汁，倒入鱼汤内
5、用藕做底盘，用牙签固定蒸熟的鱼泥，最后用铜钱草装饰。

2喜欢

苏白衣