转采于2012-11-17 13:41:07
材料
金像高筋粉 200克
水 135克
红糖 40克
奶粉 10克
黄油 25克
低筋粉 50克
干酵母 2.5克
盐 3克
蛋液 25克
葡萄干 适量
作法
1.依次把糖、盐、奶粉、面粉、酵母放入厨师机中(用厨师机搅面要把干性材料放在下面,湿性材料放上面,而且要先放糖、盐、奶粉然后放面粉,酵母要放在最上面,酵母不能和糖盐接触,没有厨师机就用面包机揉面也行,就是稍微有点耗时),用钩子搅拌均匀;
2.然后倒入水、蛋液,1档搅成团;
3.成团后开3档搅拌约3-
美味
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