转采于2012-11-17 18:29:40
#花瓣爱美食#年菜推荐之团团圆圆吉祥黄金球,料:鸡翅根 配料:糖水菠萝 青椒 红椒 鸡蛋 姜片调料:盐 胡椒粉 鸡精 番茄酱 糖 料酒 绵白糖装饰:黄瓜 柠檬 胡萝卜 做法:青红辣椒,菠萝切丁,鸡翅根最上切一圈。肉连皮往下翻成为一个球球形状。水中放姜片,烧开,鸡翅根焯水,放一勺料酒,不盖锅盖,煮一会。鸡翅根球用牙签戳小洞,方便入味。用盐,胡椒粉,鸡精,鸡蛋打散,腌渍二十分钟。鸡翅球均匀裹上淀粉。拍拍沾均匀服帖。入油锅炸金黄,油温不要高的时候就放进去。(具体做法请点击见源链接)
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