泡椒凤爪 步骤与做法： 1、首先将鸡爪洗...
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大菜头小萝卜~从乱离歌
转采于2015-02-11 16:57:37
泡椒凤爪
步骤与做法：
1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料；鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。
2、煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂；将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉。
3、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。
4、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它自己入味吧
我会变成大厨
大菜头小萝卜~
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鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。
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泡椒凤爪 步骤与做法： 1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料；鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。 2、煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂；将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉。 3、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。 4、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它自己入味吧
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#美食# #饮品# #甜点# #下午茶#薄荷柠檬冰茶食材：柠檬半个，薄荷叶一把，绿茶一小撮，蜂蜜或砂糖；1、 绿茶先泡出味，稍微放凉后，加入揉碎的薄荷叶；2、 柠檬半个压出汁液，与绿茶混合，再切几片放入瓶子；3、 加入蜂蜜或砂糖调味，放入冰箱冷藏半天，就可以取出饮用。百甜汇小贴士：1、柠檬是水果中的美容佳品，含量相当丰富的维他命c和钙质；2、有增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化；http://www.naicha.org.cn/
五花肉冷水下锅.煮开后加入姜片和料酒.撇去血沫.转中火续煮半小时.熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却.捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧.黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净.用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末.炒锅加入适量麻油烧至六、七成热.先熄火然后放入蒜末.用油温将蒜末烫出香味.倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀.取出五花肉横切成簿片.衬上一片黄瓜片卷起立在盘中.淋上蒜末汁.撒上葱花即可。
【教你这样泡柠檬片】将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉水使得淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。转天拿出两片泡水即可。这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来，1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白水当当哦！
【柠檬祛斑的方法】将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加凉水使得吞没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。第2天拿出两片即可泡水了。柠檬含维生素C，能避免牙龈红肿出血，可削减黑斑、斑点，并能局部美白。常常喝柠檬水有绝对惊人的美白结果。
蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料 A：6寸慕斯蛋糕框 B：10寸慕斯蛋糕垫片 C：和情焦糖饼干半包 D：无盐黄油40g（我用的4只安佳10g/只的） E：吉利丁片2片 F：奶油250ml G：奶油芝士150g H：砂糖2勺 I：朗姆酒10ml J：手指饼干7-8块 K：蓝莓果酱适量 做法 1、将A、B清洗干净，擦干水，在A的内圈抹薄薄一层橄榄油或者食用油，放在B上备用。 2、将C弄碎，越碎越好，D隔水融化，与C混合后，铺进模具，压实，放进冰箱冷藏，这时候可以准备其他材料。 3、E用冷水泡15分钟，然后捞出隔水融化，
【甜美的冰镇小番茄】1.小番茄洗净待用。 2.在每个小番茄的尾部用小刀划十字口（破皮就行，别太深了）。 3.小锅里放入适量的清水（大概没过小番茄），烧开后放入小番茄。 4.稍微煮一下，看到画十字的地方皮翘起后马上捞起关火，（水不要倒掉，一会还要用）。 5.沿着十字位，剥掉每个小番茄的皮。 6.重新倒入小锅中，开小火，放入一小块冰糖，搅至融化后熄火。 7.挤几滴柠檬汁。 8.调入小许盐轻轻搅匀，摊凉后倒入保鲜盒放入冰箱冷藏后风味更佳。
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1.白凉粉一包，和糖粉一起倒入汤锅中 桂花水晶凉粉Xv.jpg 2.加入600克水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火，再煮1分钟，一边煮一边搅拌，至光滑无颗粒 桂花水晶凉粉my.jpg 3.将溶液倒入碗中，隔水降温冷却，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固 桂花水晶凉粉de.jpg 4.用时用小勺取适量凉粉置于碗中，加入适量蜂蜜 桂花水晶凉粉xH.jpg 5.加入凉开水搅拌均匀，最后在表面撒上适量干桂花即可
［简单四步制作芒果冰棍］芒果当季，自己动手做个放心又解暑的芒果冰棒吧。新鲜果肉保留了浓郁的原汁原味，椰奶则是其最佳搭档。炼乳可以调节甜味，增加浓稠度。一口咬下去，五月的风华正茂令齿颊留香。小提示：加入淡奶油或优格也很美味噢。准备材料：芒果（2只），椰奶（30cc），炼乳（60cc）；步骤：1.挖出熟的芒果果肉；2.把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里；3.等搅拌均匀后，倒入做冰棍的容器，放入冰箱冷冻室；4.冷冻大约4～5个小时即可食用
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