通过花瓣采集插件采集于2012-11-19 17:34:29
一品鲜萝卜汤
原料:筒骨汤、虾米、蟹肉棒、牛筋丸、猪肉丸、萝卜、芹菜、姜、盐、白醋。
做法:
1、萝卜切小块,把牛筋丸、猪肉丸对半切开,然后十字交叉切成花,蟹肉棒切成菱形状待用;
2、芹菜切粒,虾米泡发好洗净待用;
3、筒骨切块洗净,锅下热水烧开后,放入姜片和料酒,将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净;
4、筒骨上汤:把筒骨及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋,盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时),半小时排完气后打开盖即可;
5、放入适量的筒骨上汤到汤锅里,倒入虾米;
6、接着放入
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