马苏里拉奶酪Mozzarella是意大利...
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马苏里拉奶酪Mozzarella是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性
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土耳其烤肉 来到土耳其，土耳其烤肉绝对是你不可不尝的美食。在全欧洲都有名的土耳其烧烤，是土耳其人的主要饮食方式。在他们眼中，无物不可烤，无烤不成食。例如烤肉饼和阿达纳烤肉末圈，烤羊肋、鸡排、肉串，还有烤西红柿、青椒、洋葱，数不胜数。 著名的土耳其转烤是将一块块羊肉或鸡肉穿在铁扦上，压紧压实，转着慢慢烤，烤熟了的肉用一把锋利的长条刀一片一片削下来，放在炒米饭上或饼上，再浇上特殊的番茄汁和橄榄油。这就是令人垂涎欲滴的伊斯肯德尔烤肉。在土耳其吃烤肉，一定不要错过安卡拉羊排。羊肉骨头带着油脂，烤成金黄色。
新西兰蜂蜜 新西兰有一种独有的蜂蜜，便是麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜被誉为“蜜中极品”。麦卢卡是一种天然茶树，仅存于新西兰，且多生长于偏远无污染的原始森林，为新西兰原住民毛利人所拥有。它的蜜神秘而甜美，这种蜜美味又能镇痛解热剂、感冒药及消毒水。
法式长棍面包 简约的时尚 难以考证面包的故乡究竟在哪里，德国、法国，抑或意大利。千年，面包的经典款么有任何变化，依旧被人们固执的深爱着。哪怕在巴黎这种时尚与新鲜的城市，一杯咖啡，伴着长棍面包足以果腹并填充人们的心灵空白。 长棍面包，就是法式长棍，法国人钟情的一款简约面包。是世界上独一无二的硬面包，而且除了法国人，并不是所有人都吃的惯。难以想象为什么喜爱浪漫的法国人会喜欢这种感觉的食物，有悖与法餐精神，但又似乎始终贯穿着法国文化，在简约中创造新鲜。
太仓肉松 油酥肉松 肉松粉你爱谁 肉松是亚洲常见的小食，鸡肉松，猪肉松，牛肉松和鱼肉松在中国、泰国、马来西亚、新加坡都很受欢迎。曾经肉松都专供儿童食用，肉松拌进粥里或蘸镘头食用。如今肉松在食界大有作为，深受众食客欢迎。通常肉松分为太仓市肉松、油酥式肉松和肉松粉。 太仓式肉松：加工工艺为以畜禽肉为原料，经煮制、撇油、调味、收肠、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。比较有名的太仓式肉松有太仓肉松、如皋肉松、上海快乐牌肉松等，特点是纤维长。
纸杯蛋糕 蛋糕中的小天使 纸杯蛋糕cupcake这种从美国开始流行的家常小点心，如今华丽转身，席卷甜点界，变身为华丽宠儿。纸杯蛋糕变成即能打动人的心又能安抚人们五脏的食物，视觉味觉兼顾的人们不知不觉跟随它的脚步。纸杯蛋糕的蹿红或许与美剧《欲望都市》有着密不可分的关系。 《欲望都市》风靡全球，主角Carrie在街边的甜点店里吃着纸杯蛋糕，边吃边诉说着自己的感情种种。随之，粉丝蜂拥而至，并重复着一句话：哪一种是萨拉·杰西卡·帕克吃的那款蛋糕？而这家拍摄的小店Magnolia名气越来越旺。
蛇果 个性鲜明的红苹果 蛇果鲜红诱人，味如其果色，甜味十足。很多苹果爱好者评价蛇果过甜，也没有普遍苹果口味的特征。而这正是蛇果独到之处。蛇果红的彻底，脆的彻底，甜的彻底，个性鲜明。 蛇果原产地在美国，是苹果众多品种之中最广为种植的一种。脆甜多汁，没有其它品种的酸味。红色外皮上有许多深红色的条纹。“五爪”的名字为台湾所用，名称来自于由美国进口的此品种苹果的底部呈现明显的五点状，样子有如五个爪子。而香港地区称之为“地厘蛇果”，简称“蛇果”，是英文名称Delicious的音译。
鱼头不仅营养价值高，而且味道极好，聪明的新加坡人把它和咖喱进行搭配，造就了人间另一美味——咖喱鱼头。咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。 咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴。
三文鱼 熟亦美味生亦鲜 说到鲑鱼，很多人会觉得陌生。而说到三文鱼，你定会大呼美味。鲑鱼就是三文鱼，其英文名字salmon，这种生长在加拿大、挪威、日本、俄罗斯和中国黑龙江省的冷水鱼，无论生吃、熟吃或烟熏都同样美味可口，让人欲罢不能。 餐桌上各色蔬菜色彩夺目，令人食欲大生。当你逐一品尝时，却有那么一块如此的与众不同，这鲜明的色块居然是美味的鱼。三文鱼与其他鱼不同，它肉色橙亮动人，说三文鱼肉质艳若桃李丝毫不过分。入口后你再也抹不去它的味道，细腻油润，鲜甜让人难忘。
九转大肠 鲁菜中的精典 九转大肠是清朝光绪初年由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。
马苏里拉奶酪Mozzarella是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性
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