蚝油焖鸡翅
【原料】:鸡翅【配料】: 姜片 蒜片【调料】: 蚝油 番茄酱 盐 鸡精 胡椒
1,原料
2,鸡翅斜划两刀,方便入味。焯水过冷水控干备用。
1,锅里放油,鸡翅煎两面微黄,把油全部倒出去。
2,鸡翅拨到一边(我是偷懒,其实要不是平底锅,就要盛出来),炒香姜片,蒜片。
3,倒入蚝油,番茄酱,二比一,小火炒冒泡。一定要开小火。
4,兑水,放鸡翅,水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。
5,尝尝味道,放三分之一茶匙盐,半茶匙胡椒,千万别咸了,调味到比自己的感觉淡一些,因为还要收汁。
6,收汁的时候
【原料】:鸡翅【配料】: 姜片 蒜片【调料】: 蚝油 番茄酱 盐 鸡精 胡椒
1,原料
2,鸡翅斜划两刀,方便入味。焯水过冷水控干备用。
1,锅里放油,鸡翅煎两面微黄,把油全部倒出去。
2,鸡翅拨到一边(我是偷懒,其实要不是平底锅,就要盛出来),炒香姜片,蒜片。
3,倒入蚝油,番茄酱,二比一,小火炒冒泡。一定要开小火。
4,兑水,放鸡翅,水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。
5,尝尝味道,放三分之一茶匙盐,半茶匙胡椒,千万别咸了,调味到比自己的感觉淡一些,因为还要收汁。
6,收汁的时候