补虚养生养颜蟹肉粥 主料：大米100克 ...
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ZxKzm_醉从~小迷糊~
转采于2015-02-24 17:50:48
补虚养生养颜蟹肉粥
主料：大米100克 海蟹1只
　　调料：色拉油5克 食盐5克 姜5克 大葱1棵 芝麻油3克 白胡椒粉3克
　　蟹肉粥的做法：
　　1. 先来制作粥底：洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花)
　　2. 锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )
　　3. 大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出
　　4. 将海蟹清洗干净，准备好葱段和姜丝，将洗净的海蟹斩成块状
　　5. 煮至米已开花，粥粘稠时将姜丝加入
　　6
粥
ZxKzm_醉
15、【牛肉菠菜粥】 1、菠菜放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋切几下；3、锅中水烧开，倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟；4、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中；5、倒入菠菜碎，加入油、盐、白胡椒粉调味即可
【养肝四宝粥】原料：粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。做法：1．梗米洗净；山药去皮切片；2．砂锅中放入适量水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟；3．最后加入枸杞再煮5分钟即可
【冬瓜祛湿粥】 　　材料与做法：冬瓜（连皮）去囊，切成大块；祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等用清水洗净；水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。 　　此粥最能清热解暑，可甜可咸可淡，但出于夏天要吃得清淡考虑，建议淡食，也可放凉来吃，闲时当作水来饮；祛湿粥料在药店有售，买2—3元就足够4—5人吃了。
寒冬腊月喝一碗热乎乎的暖胃粥 食材：大米、清水、皮蛋2个、葱花、瘦肉、食盐、胡椒粉、食用油 1：米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出 2：锅中放足够多水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚。 3：将瘦肉捞出，用筷子撕碎。将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠。 4：关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可。
【煲粥小窍门】①煮粥米先泡水。淘净米后泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。②加水的比例要适量，煮稠粥：加5倍于米的水；七分稠的粥：加7倍于米的水；五分稠的粥加10倍于米的水；三分稠的粥加20倍于米的水；③不断搅拌才黏稠。“煮粥没有巧，三十六下搅”，这样就能煮出好粥哦。
山药去皮洗净切成小丁，枸杞、大枣洗净；小米用水淘一下 往锅内放入小米，加清水 待熬至20分钟左右，期间不断翻搅，避免小米粘锅 加入山药丁、枸杞、大枣；再煮至15分钟左右 待米成花状时，就可以出锅了
【吃货爱美丽--美容养颜红豆黑米粥】用料 ：红豆 50克、黑米 50克、花生 20克、红枣 10粒、红糖、适量------做法 1.准备所有材料 2.红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，（或者3个小时以上） 3.除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时 4.一个小时候后调入红糖即可
[莲子枸杞粥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大米:50g 芡实:5g 黑豆:10g 莲子:10个 枸杞:10g 白糖:5g特色：一碗好粥的标准：好吃、品相清高、飘香百步、滋身养神……这碗被称为好粥一碗应该是当之无愧。芡实是平补佳品，能够壮筋骨，虽然女人们不必铜肩铁臂，但是久坐带来的肩颈酸痛，绝不属于筋骨强健的你。步骤：1．将大米淘洗干净，备用；芡实、黑豆、莲子洗净，放入清水中充分浸泡；枸杞放入温水中泡软。2．将大米放入锅中，加适量清水煮开，改小火继续煮10分钟，之后放......
鲜虾粥  营养特点：鲜虾粥--鲜美无比的虾粥，在夏季，吃得大汗淋漓，无比的爽~~~ 鲜虾粥的做法如下： 功效：补钙铁锌硒　益智补脑　 原料：大米；鲜虾；香菜；葱；老姜； 调料：盐；白糖；白胡椒粉； 步骤与做法： 1、米淘干净；姜切姜丝，葱切葱花；香菜洗净切段；虾去头，抽出泥线；虾去尾刺； 2、沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下；整理好的虾；放少许白胡椒粉；少许盐、一点点白糖；抓匀，稍稍腌制下； 3、虾头入油锅炸得虾油，炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈； 4、米倒入高压锅
补虚养生养颜蟹肉粥 主料：大米100克 海蟹1只 　　调料：色拉油5克 食盐5克 姜5克 大葱1棵 芝麻油3克 白胡椒粉3克 　　蟹肉粥的做法： 　　1. 先来制作粥底：洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花) 　　2. 锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 ) 　　3. 大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出 　　4. 将海蟹清洗干净，准备好葱段和姜丝，将洗净的海蟹斩成块状 　　5. 煮至米已开花，粥粘稠时将姜丝加入 　　6
【田园蔬菜海鲜粥】香菇用温水提前浸泡，鲜虾去壳去虾线后洗净，放入碗中，撒入胡椒粉和姜丝腌10分钟；香菇洗净切丝；锅中倒入清水，大火烧开，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟；倒入香菇丝煮5分钟；入玉米粒、鲜虾和姜丝小火略煮后关火放盐，鸡粉和香油调味。
木耳鲜虾粥做法和步骤 1材料及准备：粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；生姜切丝，香葱切葱花； 2煮白粥：锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油；加入姜丝，再煮5分钟； 3下入腌好的虾仁（拣去腌制用的葱姜片，不要）；下入木耳，大火煮至沸腾；加盐和少许胡椒粉，调味儿；加入少许鸡精（不喜欢可以不放）；最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可
鸡肉香菇粥 功效：补钙铁锌硒　补气养血　 原料：鸡腿2个；大米1小碗； 鲜香菇3个；生菜3片；香葱1根；姜3片； 调料：盐；白胡椒粉；料酒；色拉油适量； 步骤与做法： 1、鸡腿清净剁小块反复用水冲洗揉捏出血水，控干调入适量料酒，盐，白胡椒粉，色拉油腌制入味。香菇切片，生菜切丝。洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花） 2、腌好的大米放锅中煮开后转小火保持沸腾状态约20分钟煮至大米开花。（水要一次性加够 ）将腌好的鸡肉控干料酒汁后加入锅中同煮。继续维持小火沸腾状态煮
【茉莉花粥】 1.大米和糯米洗净提前泡一小时；2.锅内放水烧开，加入泡好的米，煮至粘稠；3.干茉莉花用清水冲洗一下，放入粥内，继续熬煮10分钟即可~此粥味甜清香，十分爽口。不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效.
四、 熬夜易导致阴亏阳亢产生阴虚内热，使用药膳进行调养。 莲子汤 1.取适量莲子在碗里，用水浸泡2个小时左右； 2.捞出泡好的莲子，清洗干净，搁到高压锅中； 3.高压锅接水，没过莲子5CM的水量；（也可以自己调节吧，想汤多点就多接点水） 4.高压锅大火煮至上汽，继续大火2分钟左右，然后转小火，焖煮20-30分钟； 5.吃的时候，取适量白糖，放莲子，趁热拌匀即可。
1.把所有豆子冲洗干净，加水泡浸4小时以上。 2.用水清洗一下泡浸好的豆子。 3.陈皮用温水泡软。 4.用小刀刮去橘络，并切成丝。 5.锅中注入适量清水，加入黄、红、绿、白豆。 6.加入陈皮。 7.盖上锅盖，大火煮开后转中小火。 8.煮30分钟左右即可。
糯米栗子粥 原料： 糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。 做法： 1、提前将糯米洗净，用适量清水浸泡30分钟以上，新鲜板栗去壳去皮待用。 2、锅中放入适量清水煮开，放入糯米和板栗煮开，加盖转小火熬至粥粘稠即可，中途注意适当搅拌，避免粥粘锅。
【红薯莲子粥】材料:红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆；制作:1.红豆用水泡几小时，红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块；2.所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10min关火；3.待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜或白糖。
绿豆莲子薏米粥 原料：薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。 做法： 1、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质； 2、绿豆挑去坏豆和杂质； 3、莲子逐颗检查、去芯； 4、三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上； 5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm； 6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
海鲜粥 1.大米、糯米淘洗干净，放入锅中； 2.加足量清水； 3.排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用； 4.水煮滚后，加入排骨； 5.转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒； 6.再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。
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