拿破仑蛋糕制作酥皮材料:(图上的蛋糕,只能做两个) A: 裹入黄油(奶油,butter) 185克 B: 低筋面粉168 克高筋面粉84克黄油40克 (也可以用的普通中筋面粉) 盐4克冷水120克 (水量可调节在110-125之间,视面粉的含水量和空气湿度) 我用了120克卡仕达酱:蛋黄2颗,低粉50克,牛奶250克,砂糖50克做法请看<奶油泡夫>哈哈.. 烤制: 185度预热,中层20-25分钟视各家的烤箱温度不同调节

拿破仑蛋糕制作
酥皮材料:(图上的蛋糕...

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狸（＊￣︶￣＊）沫从【一人一世界】

转采于2015-03-01 21:18:34

拿破仑蛋糕制作
酥皮材料:(图上的蛋糕,只能做两个)
A: 裹入黄油(奶油,butter) 185克
B: 低筋面粉168 克高筋面粉84克黄油40克 (也可以用的普通中筋面粉) 盐4克
冷水120克 (水量可调节在110-125之间,视面粉的含水量和空气湿度) 我用了120克
卡仕达酱:蛋黄2颗,低粉50克,牛奶250克,砂糖50克做法请看<奶油泡夫>哈哈..
烤制: 185度预热,中层20-25分钟视各家的烤箱温度不同调节

狸（＊￣︶￣＊）沫

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