秘制黄瓜凉粉 1.黄瓜刨皮，切小块 2.料理机加少许清水，打成黄瓜汁 3.取6倍于绿豆淀粉的黄瓜汁倒入绿豆淀粉，拌匀 4.放到小锅子里 5.大火加热，转中小火继续，用木铲不停搅拌，直到大量冒气泡，淀粉水变透明状 6.倒到大碗里，晾凉 7.放冰箱冷藏2-3小时即可 8.一根黄瓜刨丝 9.凉粉切小方块或者片状 10.调汁：芝麻油、白芝麻、生抽、醋、辣酱、风味豆豉 11.凉粉黄瓜搁一起 12.倒入调料汁 13.拌匀即可

秘制黄瓜凉粉
1.黄瓜刨皮，切小块
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朱火沐喜从康桑梅朵

转采于2015-03-02 21:52:47

秘制黄瓜凉粉
1.黄瓜刨皮，切小块
2.料理机加少许清水，打成黄瓜汁
3.取6倍于绿豆淀粉的黄瓜汁倒入绿豆淀粉，拌匀
4.放到小锅子里
5.大火加热，转中小火继续，用木铲不停搅拌，直到大量冒气泡，淀粉水变透明状
6.倒到大碗里，晾凉
7.放冰箱冷藏2-3小时即可
8.一根黄瓜刨丝
9.凉粉切小方块或者片状
10.调汁：芝麻油、白芝麻、生抽、醋、辣酱、风味豆豉
11.凉粉黄瓜搁一起
12.倒入调料汁
13.拌匀即可

朱火沐喜