转采于2012-11-21 20:41:23
豆腐  一块
盐  
咸蛋黄  四颗
鸡精  
作法
1.豆腐和咸蛋黄准备好,豆腐切大块,加盐放开水里汆一下
2.咸蛋黄上锅蒸一下,要是刚从熟咸蛋里拨出来的话就不用蒸了
3.锅里下油,把蒸好的咸蛋黄放进去炒碎
4.炒的时候用锅铲压一下,差不多炒到这种程度
5.下豆腐翻炒,加点盐和鸡精
6.加一小碗高汤稍微煮一下就好了
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