豉油蒜蓉蒸扇贝扇贝 4只芝麻油葱五香粉料酒蒸鱼豉油蒜瓣姜红椒 1.扇贝去除内脏，用刷子刷干净表层的脏污; 2.掰开扇贝壳，然后用刀顺着贝壳内壁，将贝肉取下;（这片扇贝壳同时洗净备用） 3.之后用流动的水冲洗贝肉，将黑色的泥沙杂质冲洗干净; 4.在贝肉的表面上纵横切几刀，不要切断; 5.然后用一勺料酒腌制片刻; 6.准备所需的辅料及调料：蒸鱼豉油，芝麻油，五香粉，红椒，葱，蒜瓣，姜片; 7.将辅料蒜，葱，姜，红椒丁全部切细碎，之后混合豉油，五香粉;

豉油蒜蓉蒸扇贝
扇贝 4只芝麻油 ...

采集 17 喜欢评论 1

查看来源 ecook.cn

行悠从网上厨房

转采于2015-03-04 16:52:16

豉油蒜蓉蒸扇贝
扇贝 4只芝麻油葱五香粉料酒蒸鱼豉油蒜瓣姜红椒
1.扇贝去除内脏，用刷子刷干净表层的脏污;
2.掰开扇贝壳，然后用刀顺着贝壳内壁，将贝肉取下;（这片扇贝壳同时洗净备用）
3.之后用流动的水冲洗贝肉，将黑色的泥沙杂质冲洗干净;
4.在贝肉的表面上纵横切几刀，不要切断;
5.然后用一勺料酒腌制片刻;
6.准备所需的辅料及调料：蒸鱼豉油，芝麻油，五香粉，红椒，葱，蒜瓣，姜片;
7.将辅料蒜，葱，姜，红椒丁全部切细碎，之后混合豉油，五香粉;

行悠 - 2015-03-04 16:56:28说：

8.浸泡过后的扇贝肉，放在干净的贝壳里，然后将混合的辅料淋在扇贝肉上;
9.入蒸锅，大火烧开水后，蒸5分钟左右;
10.另起一个锅，加入芝麻油，爆香葱花;
11.最后将热的葱油淋在蒸好的贝肉上即可。

谁家灶头无烟火

行悠