团美的与家人共享佳酿当然幸福，如若不能，...
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C-Lee从两餐
转采于2015-03-05 17:00:31
团美的与家人共享佳酿当然幸福，如若不能，那些身在外地的人，也是为了理想和家人奔赴远方。为什么要吃相应节日的食物，春节吃年夜饭，元宵节吃元宵，中秋吃月饼……不仅是食物，更是个印记。这一年此刻，和谁，吃了什么。食物会被消化，而记忆不会，喜欢那些令人暖和的记忆与食物—【玫瑰酱汤圆】
#食の食 學習#
C-Lee
蛤蜊絲瓜 材料材料 絲瓜350公克、蛤蜊 80公克、蔥 1根、薑 10公克、 調味料 鹽 1/2小匙、糖 1/4小匙 作法 1.絲瓜去皮去籽切成菱形塊,放入油鍋中稍微過油炸一下,撈起瀝乾備用。 2.蔥切段;薑切片;蛤蜊泡水吐沙,備用。 3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香再加入作法1的絲瓜及作法2的蛤蜊拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊打開,再加入所有調味料拌勻即可。
团美的与家人共享佳酿当然幸福，如若不能，那些身在外地的人，也是为了理想和家人奔赴远方。为什么要吃相应节日的食物，春节吃年夜饭，元宵节吃元宵，中秋吃月饼……不仅是食物，更是个印记。这一年此刻，和谁，吃了什么。食物会被消化，而记忆不会，喜欢那些令人暖和的记忆与食物—【玫瑰酱汤圆】
#花瓣爱美食#「银耳雪梨羹」银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，也可以滋阴润肺。雪梨其实是形容梨肉嫩白如雪。梨也是非常润肺的食材，生吃不宜一次吃太多，而炖食则无妨。做法：1.雪梨切块备用；2.银耳用水泡发，发开后去掉根部，撕成更易入口的小片；3.银耳用蒸炉蒸半小时，再加入雪梨块和冰糖，一同炖酥；4. 起锅后盛碗，可以用温水泡开后的枸杞点缀。
轻松搞定【果香牛排骨】 韩式烤肉甚是得全世界人们的心呀，甜甜嫩嫩的，让人欲罢不能。成功的韩式烤肉酱一定离不开梨子。梨子不但可以嫩肉，加甜味和果味儿，而且还可以在吃烤肉的同时降低人体对有害物质的吸收。所以，牛仔骨和梨子是美味又健康的一个搭配。今天写的这道肉肉，也是用了梨子和肉肉的搭配，只要三步，轻松搞定，步步都很简单。炖肉的过程满屋都弥漫着香味儿呀，馋人   原料：生抽大量，料酒少量，香油大量，1个梨子（韩国梨最好），半个苹果，洋葱半个，芝麻一把，红糖......
意大利熏火腿裹芝麻菜梨子卷 食材：二十四人份 2只熟透但质地较硬的梨子，去核切半 柠檬汁 2大把芝麻菜 12条意大利熏火腿片 30克帕玛森或波河干奶酪，用土豆削皮器刮成干酪丝 24根小木签（牙签） 制作方法： 1.将每半块梨子再切成4根长条。只要用到其中的12块即可。 2.将梨子块同柠檬汁混合并调味。 3.把每片熏火腿都裹上一块梨子和少许芝麻菜，撒上干酪丝，并用两根牙签固定好。 4.最后将裹好的火腿卷再一切为二，装盘即可。 营养价值：
黑芝麻马卡龙。#设计元素# #杨中力设计顾问#
山水一间陶瓷器用
[苹果派]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：苹果:4 个 黄油:160g 白砂糖:55g 柠檬:1 个 面粉:200g 鸡蛋:1 个 盐:5g 水:55ml 肉桂粉:2g特色：是一道非常受欢迎的甜点，酥松的派皮上堆着香甜软糯的苹果肉，配上肉桂粉的辛香，令人沉醉。步骤：将面粉过筛把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g 黄油把材料混合在一起。加入5ml 水，如果不够再酌量加少许用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的......
[枣糕]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡蛋:2枚 白砂糖:45g 牛奶:50ml 枣泥:50g 低筋面粉:50g 油:15ml 泡打粉:5g特色：枣泥：可以在超市中购买现成的枣泥，也可以使用红枣自制。具体做法是：将红枣浸泡2小时后去核，上锅蒸20分钟，冷却后放入搅拌机打成泥。炒锅中放入少量的油，用中火烧热然后放入枣泥和适量的白糖，不停地翻炒直至干燥成团。步骤：1.分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30g白砂糖，直至打发（蛋清颜色变成白色，可以......
[花生牛轧糖]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：原味烤花生仁:400g 麦芽糖:200g 白砂糖:200g 盐:5g 蛋清:1只 牛油纸:1大张特色：“还记得小时候你常常偷偷塞到我手中的那种包着朴素糖纸方方正正的吗……”步骤：1. 原味烤花生仁搓去外层红皮待用。2. 蛋清放入较大的容器中，用打蛋器沿同一方向搅打至硬性发泡（即蛋清颜色雪白，质感像棉花一样蓬松，提起打蛋器会有2—3cm的尖峰挺直不下垂）。3. 将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中，加入70ml冷水，以小火慢慢熬煮至糖......
[双色豌豆黄]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：豌豆:300克 白砂糖80克: 琼脂:15克 牛奶:600毫升特色：豌豆是最细腻甜美的食物，当春天到来的时候， 那一碗滴溜儿圆的小嫩豆嫩得仿佛可以勾出人的魂魄来。 豌豆应景、应季，少一分则不熟，过一分则太硬，在这最当令的 时节，将豌豆取出，研磨成浆，制成块块温润甜美的豌豆黄， 难怪连“老佛爷”都不能抵御它的诱惑。如今豌豆黄又搭配上了 牛奶的香浓，黄、白双色的全新演绎，更是派生出了 软糯与爽滑两种绝佳口感。步骤：去皮的豌豆用流......
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