【糯米肉圆】作法
1.糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用；
2.肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末；
3.再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀；
4.打入鸡蛋拌匀；
5.加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用；
6.手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸；
7.炸至金黄色捞出；
8.锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。
1.糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用；
2.肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末；
3.再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀；
4.打入鸡蛋拌匀；
5.加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用；
6.手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸；
7.炸至金黄色捞出；
8.锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。
