鲜活虾葱姜桂皮盐冰块八角花椒料酒作法 1.葱结，姜片，八角，桂皮，花椒一起煮开。放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。 2.舀出来一碗入冰箱冷冻。 3.最小火放在锅上，这边处理虾。从虾的头尾连接处抠开一侧用大拇指和食指把虾肠子扯出来，这样虾还是完整的，但是肠子已经清理干净。 4.处理好所有的虾把锅上的水烧开。大火放入虾。用筷子搅拌一下。第一轮沸腾立刻关火。 5.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，上面覆盖上冰块，冰箱冷藏十分钟即可。

转采于2015-03-09 19:39:54

鲜活虾
葱姜
桂皮
盐
冰块
八角
花椒
料酒
作法
1.葱结，姜片，八角，桂皮，花椒一起煮开。放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。
2.舀出来一碗入冰箱冷冻。
3.最小火放在锅上，这边处理虾。从虾的头尾连接处抠开一侧用大拇指和食指把虾肠子扯出来，这样虾还是完整的，但是肠子已经清理干净。
4.处理好所有的虾把锅上的水烧开。大火放入虾。用筷子搅拌一下。第一轮沸腾立刻关火。
5.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，上面覆盖上冰块，冰箱冷藏十分钟即可。

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