irregularcero 采集到
野生鲫鱼萝卜汤
1.洗净鲫鱼沥干水,萝卜切片备用。
2.热锅放油,六成油温放鲫鱼煎炸,两面金黄时,留鱼倒出锅中多余油,放入姜丝,蒜粒爆出香味。烹入绍酒,加入滚开的高汤,煮5分钟。
3.加入萝卜片,续煮10分钟,萝卜片成透明状,加盐调味,续煮2分钟,盛汤碗撒胡椒粉,上面放点香菜即可
1.洗净鲫鱼沥干水,萝卜切片备用。
2.热锅放油,六成油温放鲫鱼煎炸,两面金黄时,留鱼倒出锅中多余油,放入姜丝,蒜粒爆出香味。烹入绍酒,加入滚开的高汤,煮5分钟。
3.加入萝卜片,续煮10分钟,萝卜片成透明状,加盐调味,续煮2分钟,盛汤碗撒胡椒粉,上面放点香菜即可