腰果西芹炒花枝
腰果西芹
1.西芹切片,红椒切菱形片,腰果洗净,用厨房擦干水份备用;
2.准备两个小碗,一个小碗放入1大匙生抽、两小匙糖、三大匙清水、少许盐和胡椒粉调成料汁,另1小碗准备适量生粉水备用;
3.墨鱼处理干净,切花刀,锅中放入水和姜片烧开,将切好的墨鱼放入开水中焯水片刻,倒出沥干水份,(不要焯太久.墨鱼会很硬);
4.锅中放入少许油,冷油放进腰果,小火炒熟,铲出备用;
5. 锅中留底油,炒香蒜末,放入西芹、红椒,大火快速翻炒,再倒入墨鱼继续翻炒片刻,倒入调好的料汁炒入味,最后用生粉水勾薄芡,起
腰果西芹
1.西芹切片,红椒切菱形片,腰果洗净,用厨房擦干水份备用;
2.准备两个小碗,一个小碗放入1大匙生抽、两小匙糖、三大匙清水、少许盐和胡椒粉调成料汁,另1小碗准备适量生粉水备用;
3.墨鱼处理干净,切花刀,锅中放入水和姜片烧开,将切好的墨鱼放入开水中焯水片刻,倒出沥干水份,(不要焯太久.墨鱼会很硬);
4.锅中放入少许油,冷油放进腰果,小火炒熟,铲出备用;
5. 锅中留底油,炒香蒜末,放入西芹、红椒,大火快速翻炒,再倒入墨鱼继续翻炒片刻,倒入调好的料汁炒入味,最后用生粉水勾薄芡,起
