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刺激过瘾的麻辣鲜香味——麻辣鱼片
食材：草鱼一条，娃娃菜半颗，粉带100g
调料：花椒20g、辣椒20g、葱一段、姜8片、豆瓣酱1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、料酒1茶匙
1、草鱼洗净，剁下鱼头，鱼身斜刀切片；鱼片加料酒和盐腌制20分钟；葱切段，姜切片，娃娃菜切段，辣椒剪小段儿
2、锅里倒多点油至6成热时，加花椒和辣椒爆香，再加葱姜煸炒出香味；加豆瓣酱翻炒出香味，倒温水烧至水沸腾，加蒸鱼豉油，胡椒粉，再加腌好的鱼片；待鱼片下锅5分钟后，加粉带和娃娃菜，盖盖，小火煮约15分钟，即可出
食材：草鱼一条，娃娃菜半颗，粉带100g
调料：花椒20g、辣椒20g、葱一段、姜8片、豆瓣酱1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、料酒1茶匙
1、草鱼洗净，剁下鱼头，鱼身斜刀切片；鱼片加料酒和盐腌制20分钟；葱切段，姜切片，娃娃菜切段，辣椒剪小段儿
2、锅里倒多点油至6成热时，加花椒和辣椒爆香，再加葱姜煸炒出香味；加豆瓣酱翻炒出香味，倒温水烧至水沸腾，加蒸鱼豉油，胡椒粉，再加腌好的鱼片；待鱼片下锅5分钟后，加粉带和娃娃菜，盖盖，小火煮约15分钟，即可出
