土豆炒面
原料：小土豆三个；五花肉200g；鲜压鸡蛋面300g；大蒜几瓣；八角2个；葱姜几片；
调料：油2汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；盐少许；
步骤与做法：
1、土豆去皮切小块，五花肉切小块。
2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。
3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。
4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌