转采于2015-03-23 22:10:06
春季易干燥水果梨当先-水梨果酱
原料:梨两个1000克、白糖80克、麦芽糖80克、柠檬汁少许。
做法:
1、梨其中一个用搅拌机搅拌成碎末,另一个切成碎粒,上面撒入白糖,放一个晚上;
2、倒入不锈钢锅中;
3、煮一会儿后,加入麦芽糖和柠檬汁;
4、煮至浓稠即可。
飞雪有话说:
1、梨的汁特别多,所以煮的时候,要耐心一点。不要把梨汁去掉,这个容易起稠;
2、做果酱的时候,一定要中小火,这样果酱熬得比较稠;
3、将糖倒入梨子中,慢慢地让梨汁渗出来,果
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