转采于2015-03-26 16:57:30
原料:五花肉 鹌鹑蛋 葱 姜
调料:桂皮 八角 花椒 花雕酒 生抽 老抽 冰糖
事先准备:
1. 八角、花椒、桂皮洗净后装入料包。
2. 五花肉切块;葱打葱结,姜切片。
3. 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
制作过程:
1. 加热锅,放入五花肉翻炒至变色出油(不需加油)。
2. 加入适量花雕酒。
3. 加入适量生抽。
4. 加入适量老抽。
5. 加入冰糖、调料包、葱和姜。
6. 加入适量水基本没过食材,大火
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