上汤娃娃菜做法
两颗娃娃菜,黑皮蛋一个,青红椒
然后将娃娃菜清洗干净,竖着切成四段,青红椒、皮蛋切成丁,香葱切成末,大蒜切片;
将锅加热,然后倒入少量的油,有七成热时放入大蒜片煎炒,当蒜片炒焦了之后倒入高汤煮开;
水开后,将清洗干净的娃娃菜放入锅中,等待娃娃菜煮软之后捞出来,放入盘子中;
将青红椒丁、皮蛋丁放入汤中煮开,加入少量的水淀粉勾芡,迅速的淋在娃娃菜上面就可以了;
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