香芋红烧肉 猪前腿肉 850克 芋头 ...
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LOZ~乐孜从Babary丶
转采于2012-11-30 10:30:53
香芋红烧肉
猪前腿肉 850克 芋头 适量
酱油 65克 卤水汁 30克
姜 15克 糖 适量
热水 适量
做法
1. 猪前腿肉切成块，用沸水焯肉至变色捞出备用
2. 锅中倒入适量油，加入姜片爆香，倒入猪前腿肉翻炒均匀
3. 加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾
4. 加入适量糖调味
5. 将调好味的红烧肉放入高压锅中，上汽后关小火焖煮20分钟即可
6. 焖煮红烧肉时将芋头切块，下油锅煎至二面金黄
7. 红烧肉煮熟打开高压锅，倒入芋头
口水啊口水
LOZ~乐孜
西湖牛肉羹 1.牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。 2.锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一汤匙料酒。大火滚开立刻关火。 3.滤网滤除牛肉。冲一下水沥干备用。 4.锅里冷水放入牛肉，香菇，姜末。 5.大火烧开，加入盐，胡椒粉。倒入水淀粉搅拌均匀。 6.充分搅拌好蛋清，筷子如图放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形（也就是均匀的淋在锅的每一个角落）。关火。 7.用筷子搅拌一下。撒上香菜放芝麻油。
【懒人美食，香肠土豆焖饭】1．大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2．上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3．按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4．加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
【茄汁排骨】1．排骨切小块洗净，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟，裹上生粉；2．炒锅倒油，烧至七成热，放入排骨炸熟捞出；3．蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁；4．锅留底油，把调好的汁倒入锅中烧开，放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅；5．喜欢的话可以洒少许芝麻。
【图】美食教程享受悠闲美味时光 -可乐鸡
美食菜谱
这个是汕头煮粉。货真价实的海鲜啊！十分好吃！十分鲜甜！真的占尽地利啊。原材料啥的都十分新鲜~我觉得这碗东西在广州不卖20—30，简直不能想象。这碗东西在汕头：￥8~ 秋色波连波的相册-乡愁里的潮汕味道
学习一下
【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~
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香芋红烧肉 猪前腿肉 850克 芋头 适量 酱油 65克 卤水汁 30克 姜 15克 糖 适量 热水 适量 做法 1. 猪前腿肉切成块，用沸水焯肉至变色捞出备用 2. 锅中倒入适量油，加入姜片爆香，倒入猪前腿肉翻炒均匀 3. 加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾 4. 加入适量糖调味 5. 将调好味的红烧肉放入高压锅中，上汽后关小火焖煮20分钟即可 6. 焖煮红烧肉时将芋头切块，下油锅煎至二面金黄 7. 红烧肉煮熟打开高压锅，倒入芋头
蜜汁烤排骨 猪肋排500克 葱/姜/蒜头适量 排骨酱3大勺 米酒2大勺 糖或蜂蜜1小勺 盐1/4小勺 做法 1. 先将肋排洗净沥干后用厨房纸巾擦干，葱、姜、蒜头稍稍拍散或切片备用。 2. 把排骨酱、米酒、盐、糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料。 3. 然后将排骨、葱、姜、蒜放入酱料中搅匀，覆上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上使其入味。 4. 烤箱提前预热到200度。烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤
超低成本超高人气—韩式基本大酱汤 这道汤主要调味料就是韩式大酱，把肉、蔬菜、豆腐、海鲜等丢进石锅，以大酱为主要调味料，慢慢煮出大酱的香味，简单易操作，美味又下饭。
黄油口蘑 1.口蘑洗净控干水份，切厚片备用； 2.电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）； 3.黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑； 4.略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄； 5.加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖； 6.焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖； 7.加入盐调味，翻炒均匀； 8.加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可）； 9.再次翻炒均匀即可食用。
美食 看着就想吃~~
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【黑椒牛肉粒】做法：1.牛肉粒放入碗中，洒盐、黑胡椒粉及蚝油抓匀，腌制10分；2.锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟，关火盛出备用；3.锅中留底油继续加热，加入洋葱炒香，接着加杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入酱油及糖略翻炒，最后放入炒好的牛肉粒，加黑椒汁翻炒均匀即可。
【DIY陈皮香辣翅】1.鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌30min；2.腌好的鸡翅入油锅煎至两面金黄；3.干辣椒切段，陈皮切丝；4.油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会；5.大火收汁，就可以开动啦~
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巨简单入味的家常菜——蒸淋茄子 自从做菜拍照传菜谱以来，食材用料上讲究了不少，要做的菜有时少一样食材配料都不行，今天比较冷且有些懒，没有出门，因为昨天采办的食材足够，只不过昨天忘记了绿叶蔬菜，所以要做的菜泡汤了。晚餐的菜不上传的话可以自由挥洒，今天的蒸茄子用心调了汁，这茄子做好后发现相当入味儿，顺便把它拿来拍了，也许这成了习惯，不做这项工作就会觉得心里空落落的！
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