【茄汁排骨】1．排骨切小块洗净，用盐、鸡...
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LOZ~乐孜从流馨花园
转采于2012-11-30 10:32:58
【茄汁排骨】1．排骨切小块洗净，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟，裹上生粉；2．炒锅倒油，烧至七成热，放入排骨炸熟捞出；3．蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁；4．锅留底油，把调好的汁倒入锅中烧开，放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅；5．喜欢的话可以洒少许芝麻。
口水啊口水
LOZ~乐孜
嫩豆腐 豌豆粒 鸡蛋 胡椒粉 生粉 鲜虾 玉米粒 盐 鸡粉 作法 1.豌豆和玉米粒洗净焯一下水 2.豆腐切小块 3.鲜虾剥壳去黑线 4.鸡蛋打好备用 5.锅里放适量水 6.水滚后放入豆腐略煮一会 7.随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生 8.放入虾仁略煮一会 9.放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油） 10.之后用生粉勾一个薄欠 11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋 12.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下
[蜜汁叉烧] 1.将五花肉去皮。2.用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。3.将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。 4.期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。5.出炉，切片装碟即可。
鲜嫩多汁又香滑的【豉汁排骨饭】一招炼成：嗜肉族、盒饭族最爱的排骨饭！！！
豆腐皮烧肉 五花肉 豆腐皮 姜 香叶 料酒 生抽 老抽 盐 做法 1. 将五花肉洗净，切成小小的方块；姜切成大片 2. 将肉块与姜片入清水中，煮沸后撇除表层浮沫，用温水冲净 3. 豆腐皮用温水浸泡15分钟左右，待其变软后，沥干切块状 4. 锅中倒入油，大火加热至7成热时，下肉块翻炒，煸炒至油脂溢出 5. 下香叶，入老抽炒至上色均匀后，烹入料酒 6. 倒入热水（盖过肉的表面），大火烧开后加盖，改小火焖40分钟 7. 放入豆腐皮，改中火
【DIY青椒肉酱干拌面】
开胃回锅鱼
木瓜椰奶西米露 -网上厨房 木瓜削皮去籽，用挖球器将瓜肉挖出备用; 锅中坐水，水开放入西米用中火一边煮一边用勺子不时搅拌防止糊底，差不多煮十几分钟左右关火; 这时的西米中间还有白点，盖上盖子焖5分钟； 捞出后在清水中浸泡一会儿，这时候可以看见西米呈透明状； 将西米捞出倒入容器中，放入木瓜、倒入椰浆，加入一勺炼奶即可。
西湖牛肉羹 1.牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。 2.锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一汤匙料酒。大火滚开立刻关火。 3.滤网滤除牛肉。冲一下水沥干备用。 4.锅里冷水放入牛肉，香菇，姜末。 5.大火烧开，加入盐，胡椒粉。倒入水淀粉搅拌均匀。 6.充分搅拌好蛋清，筷子如图放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形（也就是均匀的淋在锅的每一个角落）。关火。 7.用筷子搅拌一下。撒上香菜放芝麻油。
【懒人美食，香肠土豆焖饭】1．大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2．上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3．按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4．加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
【茄汁排骨】1．排骨切小块洗净，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟，裹上生粉；2．炒锅倒油，烧至七成热，放入排骨炸熟捞出；3．蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁；4．锅留底油，把调好的汁倒入锅中烧开，放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅；5．喜欢的话可以洒少许芝麻。
【图】美食教程享受悠闲美味时光 -可乐鸡
美食菜谱
这个是汕头煮粉。货真价实的海鲜啊！十分好吃！十分鲜甜！真的占尽地利啊。原材料啥的都十分新鲜~我觉得这碗东西在广州不卖20—30，简直不能想象。这碗东西在汕头：￥8~ 秋色波连波的相册-乡愁里的潮汕味道
学习一下
【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~
秘制炖鸡腿 主料500g鸡腿 配料适量油 适量盐 适量白糖 适量葱 适量姜 适量蒜 适量八角 适量酱油 制作步骤 1 鸡腿洗净 2 冷水下锅 3 水开后抛去浮沫 4 焯好的鸡腿捞出控水 5 葱姜蒜八角备用 6 炒锅倒油，放入白糖，炒糖色 7 把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁 8 放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻 9 倒入清水���莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟 10 把汤汁收干后出锅 展开全部小贴士 小贴士 焯鸡腿要冷水下锅，焯出血
香芋红烧肉 猪前腿肉 850克 芋头 适量 酱油 65克 卤水汁 30克 姜 15克 糖 适量 热水 适量 做法 1. 猪前腿肉切成块，用沸水焯肉至变色捞出备用 2. 锅中倒入适量油，加入姜片爆香，倒入猪前腿肉翻炒均匀 3. 加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾 4. 加入适量糖调味 5. 将调好味的红烧肉放入高压锅中，上汽后关小火焖煮20分钟即可 6. 焖煮红烧肉时将芋头切块，下油锅煎至二面金黄 7. 红烧肉煮熟打开高压锅，倒入芋头
蜜汁烤排骨 猪肋排500克 葱/姜/蒜头适量 排骨酱3大勺 米酒2大勺 糖或蜂蜜1小勺 盐1/4小勺 做法 1. 先将肋排洗净沥干后用厨房纸巾擦干，葱、姜、蒜头稍稍拍散或切片备用。 2. 把排骨酱、米酒、盐、糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料。 3. 然后将排骨、葱、姜、蒜放入酱料中搅匀，覆上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上使其入味。 4. 烤箱提前预热到200度。烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤
超低成本超高人气—韩式基本大酱汤 这道汤主要调味料就是韩式大酱，把肉、蔬菜、豆腐、海鲜等丢进石锅，以大酱为主要调味料，慢慢煮出大酱的香味，简单易操作，美味又下饭。
黄油口蘑 1.口蘑洗净控干水份，切厚片备用； 2.电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）； 3.黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑； 4.略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄； 5.加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖； 6.焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖； 7.加入盐调味，翻炒均匀； 8.加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可）； 9.再次翻炒均匀即可食用。
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