蔬菜素丸子 将调好味，搅拌均匀的土豆泥...
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转采于2011-12-23 16:52:23
蔬菜素丸子
将调好味，搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，可以放入七成热的油锅中炸熟，也可以放入烤箱烤一下，如果觉得炸不易操作，可以用烤箱，会容易很多，丸子也可以改成小饼，也会更易操作，吃的时候蘸番茄酱或椒盐都可以。
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蔬菜素丸子 将调好味，搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，可以放入七成热的油锅中炸熟，也可以放入烤箱烤一下，如果觉得炸不易操作，可以用烤箱，会容易很多，丸子也可以改成小饼，也会更易操作，吃的时候蘸番茄酱或椒盐都可以。 》点击查看详细做法
海带红烧肉
1.五花肉用水焯一遍后，沥干待用 2.热油锅，在油锅达到6成热后，放入冰糖，慢慢熬 3.待冰糖溶化后，放入五花肉，炒糖色 <br />4.待肉均变成金黄色后，放入生姜，绍兴黄酒桂皮和八角 <br /> <br />5.翻炒6分钟后，放入老抽和少许生抽，继续翻炒 <br /> <br />6.在5分钟后，倒入开水，放入香葱，香叶，开始用中小火闷炖 <br /> <br />7.在30分钟后翻动一下锅，继续焖煮 &a
【西红柿蘑菇丸子汤】 材料：西红柿、金针菇、香菇、肉馅、香菜、鸡蛋、生姜、胡椒、盐、芝麻油 做法：1.肉馅按照瘦肉肥肉六四比例（太多瘦肉丸子就柴了），先剁肥肉，肥肉剁好在剁瘦肉，然后加入姜末，香菜末，一起剁匀。找一个大碗（比肉馅量大很多的碗），加入适量盐、胡椒粉、蛋清，一点儿芝麻油顺时针搅拌。说是搅拌，但需要用力，相当于用筷子把肉馅打蓬松（请不要觉得胳膊很酸，要做的是丸子不是饺子馅，只是随便搅一搅肉会很死，不好吃）            2.热锅热油，小火煸香姜丝，转大火放入西红柿片炒出红汁儿，放入
南乳莲藕焖猪脚猪脚适量、南乳一大砖、姜与蒜适量、莲藕与花生适量」 做法： 1、先用油爆香姜与蒜 2、倒入南乳，用油慢慢炒出香味，可以适当加一点点水炒散。 3、倒入猪脚一同翻炒 4、倒入莲藕与花生继续翻炒 5、加生抽老抽，冰糖，料酒，加了足够的水，焖至肉皮酥软即可
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