转采于2012-12-03 17:19:49
西班牙海鲜饭
做法:
  1. 将海鲜包里的海鲜取出,用水清洗干净,再用沸水汆熟,待用。
  2. 将鸡腿肉用盐(3g)和白胡椒粉(2g)调味腌制10分钟,中火加热炒锅中的橄榄油,将鸡腿肉放入锅中,转小火慢慢煎制约15分钟以上,待鸡腿完全煎熟后取出放入盘中待用。
  3. 锅中留底油,放入洋葱碎和蒜碎翻炒2分钟,炒出香味后将大米放入锅中再翻炒3分钟,然后倒入鸡汤转大火煮沸,煮沸后再加入芦笋段和藏红花,转小火加盖慢煮15分钟。
  4. 接着再将汆好的海鲜放入做好的米饭中混合均
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