转采于2015-04-06 11:28:24
(糖渍橙皮)原料:橙子皮三个,橙子果肉一个、柠檬半个、冰糖100g、水300g(可以自己调整.多加一个果肉也没问题)做法: 橙皮彻底洗干净.尽量的去掉皮下白色的那部分(那个部位苦)切成小丁.橙肉切碎、柠檬切片.锅里放水.放冰糖.待冰糖完全融化后放入橙皮丁、橙肉、柠檬片、大火煮开后转小火.大约1小时.熬至没有汤汁.非常粘稠.橙皮和柠檬片都呈半透明状态就好了.做好的橙皮用处也很.可以用来泡水喝.清火去燥.口感清新.还可以用来做各种各样的点心饼干。
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