原料：　　土豆250克　　酱油25克　　辣椒油50克　　香油5克　　糖5克　　花椒油5克　　鸡精少量　　醋5克　　蒜泥5克　　盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。制作：　　1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。　　　　　　　　2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。　　　　　　　　3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。　　　　　　

转采于2012-12-04 22:23:44

原料：
　　土豆250克
　　酱油25克
　　辣椒油50克
　　香油5克
　　糖5克
　　花椒油5克
　　鸡精少量
　　醋5克
　　蒜泥5克
　　盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
制作：
　　1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
　　　　　　
　　2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
　　　　　　
　　3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
　　　　　　

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