苏 暖 夏天就像每年都要赶一趟的远路。太...
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Rere从雪*柠
转采于2015-04-11 20:31:16
苏 暖
夏天就像每年都要赶一趟的远路。太白说的蜀道难，小时候总误以为是“暑道难”。旧时没有冰箱空调，但人们度夏也自有妙物。凉腐就是其一。柚椪取籽包纱布，置水盂中泡软后反复揉搓出黏汁，置阴凉处凝成果冻状。食前将水盂缚绳半浸于深井内，半晌后取食，加糖加薄荷，冰凉透心。有凉腐，暑天就如通幽曲径 [文字：D先生]
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苏 暖 夏天就像每年都要赶一趟的远路。太白说的蜀道难，小时候总误以为是“暑道难”。旧时没有冰箱空调，但人们度夏也自有妙物。凉腐就是其一。柚椪取籽包纱布，置水盂中泡软后反复揉搓出黏汁，置阴凉处凝成果冻状。食前将水盂缚绳半浸于深井内，半晌后取食，加糖加薄荷，冰凉透心。有凉腐，暑天就如通幽曲径 [文字：D先生]
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【冻草莓奶油蛋糕】1 自然谷麦片盒 1 / 3 杯红糖 1 / 2 杯面粉 6 汤匙融化的黄油2 蛋清 1 / 2 杯糖 1 杯重奶油 1 柠檬 4 盎司奶油奶酪1 / 2杯1 新鲜切碎的草莓 做法：1.取大碗加入面包屑，红糖，面粉和黄油混合在一起。8×8的羊皮纸，350度烤20分钟。然后，将一半备用。3.一个碗，把蛋白与糖混合加入奶油，搅拌五分钟。添加青柠汁和软化的奶油奶酪。加草莓做成混合物。3.黄油杯蛋糕盘，底部加面包屑混合物。中间是草莓混合奶油，上面盖上剩下的面包屑混合物。冷冻3小时。
【图】美食教程之烘焙时光 幸福好滋味 -
【DIY甜蜜草莓慕斯】 材料:3汤匙糖，2茶杯开水，1盒草莓（洗净切丁），2盒草莓味果冻粉，1罐炼奶，1罐奶油。 做法: 1、将糖和草莓混合留用； 2、开水把果冻粉调融，把果冻，炼奶，奶油倒进搅拌器。打成浆； 3、在一容器中放入草莓丁，然后倒进奶浆； 4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成。
【牛奶小方】1. 玉米淀粉40克用80毫升牛奶调开。2. 170毫升牛奶加淡奶油100毫升、炼乳20克和砂糖30克用小锅煮开。3. 牛奶面糊入锅，快速搅动成厚奶糊。4. 可密封的盒子垫一层油纸，将奶糊倒入，冷却后入冰箱冷藏一夜。5. 第二天取出，切成小方块，表面滚一些椰丝即可。
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