转采于2012-12-06 17:49:37
[鸡粒蛋豆腐] 在家里自制媲美“日本豆腐”的蛋豆腐,其实很简单。只要用自己打的的原味豆浆加上鸡蛋就可以完成。而且蒸出来的蛋豆腐,口感细致滑嫩,有淡淡的豆香和蛋香,很自然。外面卖的那种颜色太鲜艳了,总担心有色素添加剂神马的。蒸好的蛋豆腐直接上桌,淋上一点鲜酱油就很好吃,放冷了像嫩豆腐那样拿来凉拌也可以。今天我做了一个香菇鸡粒的芡汁淋在上面,吃起来层次更丰富也更加美味。鸡肉 粒、 香菇 、 鸡蛋 。
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