排骨莲藕山药汤 原料:排骨 莲藕 山药...
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嘿Ch从Gwend0lyn
转采于2012-12-06 22:27:21
排骨莲藕山药汤
原料:排骨 莲藕 山药
调料：料酒盐 香菜
做法：
1.排骨冲洗干净；
2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水；
3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟；
4.加入莲藕继续炖30分钟；
5.加入山药再炖10分钟；
6.用盐调味，加入香菜即可出锅
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【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖；作法:1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花微炒几下；5.放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可~
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炝炒包心菜 将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用； 蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒； 依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
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南京炒面-网上厨房rn锅内做开水，煮熟面条后过凉水，沥干备用；rn青菜洗净切段，香肠切片，绿豆芽洗净备用；rn炒锅内热油，六成热后，依次下入香肠、青菜、豆芽，调入适量盐鸡精，快速翻炒至断生后即起锅；rn炒锅内重新热油，六成热时，放入面条，调入酱油使其上色，调入适量糖；rn将步骤3中炒好的菜放入面条中，迅速炒匀，即可起锅。
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排骨莲藕山药汤 原料:排骨 莲藕 山药 调料：料酒盐 香菜 做法： 1.排骨冲洗干净； 2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水； 3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟； 4.加入莲藕继续炖30分钟； 5.加入山药再炖10分钟； 6.用盐调味，加入香菜即可出锅
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糖醋鱼 主料1500g黄河鲤鱼 配料2大勺番茄酱 3/2小勺盐 10g大葱 5g生姜 5g大蒜 1小勺白酒 1小勺料酒 1/2小勺胡椒粉 2大勺陈醋 3大勺白糖 1/4小勺味精 50g干淀粉 制作步骤 1 所有材料准备好。 2 鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。 3 鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。 4 先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。 5 干淀粉放入碗中加入适量的水调
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