melodySixi 采集到
·1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸���干水份）煎；
2.煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟；
3.放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟；
4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。http://url.cn/3Cz2iA
2.煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟；
3.放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟；
4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。http://url.cn/3Cz2iA
