皮蛋蒜白芝麻青椒干红辣椒香辣花生米作法 1.花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。——我用的是熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行。 2.皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎，备用。 ——切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。也可以用棉线来切，随便，反正啥顺手就用啥吧。 3.青椒切小块，蒜切末。 4.锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿。 —

转采于2012-12-08 14:19:53

皮蛋
蒜
白芝麻
青椒
干红辣椒
香辣花生米
作法
1.花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。——我用的是熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行。
2.皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎，备用。 ——切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。也可以用棉线来切，随便，反正啥顺手就用啥吧。
3.青椒切小块，蒜切末。
4.锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿。 ——干辣椒不用切，直接就用剪子剪在锅里，省得那辣椒籽到处乱蹦

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