Pinnochio~♡ 采集到
鸡汤干豆腐
鸡骨架一副、干豆腐400克。
干红辣椒、葱姜丝、葱姜片、盐、料酒、花椒、鸡精、大料、花椒、香菜末。
1．鸡骨架剁小块，洗净，用清水泡一小时，去除里边的血水，然后将水倒掉，把鸡骨架放汤锅里，加水、葱姜片、料酒1大勺、大料2颗、花椒30粒左右，大火煮开，然后转小火煮半小时关火备用。
2．干豆腐切丝洗净，然后放开水里在焯一下，捞出来备用（这样可以去除豆腥味，也可以不焯水，直接煮，就看个人喜好哈）。
鸡骨架一副、干豆腐400克。
干红辣椒、葱姜丝、葱姜片、盐、料酒、花椒、鸡精、大料、花椒、香菜末。
1．鸡骨架剁小块，洗净，用清水泡一小时，去除里边的血水，然后将水倒掉，把鸡骨架放汤锅里，加水、葱姜片、料酒1大勺、大料2颗、花椒30粒左右，大火煮开，然后转小火煮半小时关火备用。
2．干豆腐切丝洗净，然后放开水里在焯一下，捞出来备用（这样可以去除豆腥味，也可以不焯水，直接煮，就看个人喜好哈）。
