转采于2015-04-20 13:21:20
绿豆糕】红豆洗净,放入电压力锅,放入冷水压40分钟2.准备一个盆,里面放一筛网,加入清水,没过筛网的底部。将煮熟的红豆倒入筛网中戴上一次性手套,抓捏,让细沙滤出到盆里的清水中。另取一只盆,放上干净的纱布,倒入红豆细沙水用力挤干水份,锅中放油,倒入挤干的红豆沙.加入白砂糖,炒至糖,油完全倍红豆沙吸入即可;绿豆浸泡24小时,中途换水,去皮后的放入电压力锅,加入适量清水,20分钟熟后的绿豆锅中放适量麻油,倒入煮熟的绿豆,加入白砂糖,不停的翻炒,直至炒干水份;在月饼模底部铺上绿豆沙,红豆沙,绿豆沙压实即可
脑子有洞
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