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转采于2015-04-20 16:45:08
（桂花糯米藕）材料：莲藕两节、糯米一杯、红枣十来颗、红糖适量、糖桂花、做法：糯米提前泡两到三个小时、沥干水备用.藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子.然后将藕去皮去泥.将泡好的糯米塞进藕孔.用筷子轻轻塞紧.一直到塞满所有的藕孔.盖上切下来的藕盖子.然后用牙签固定封口.将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅.加入清水.刚刚没过藕即可.选择炖汤/鸡的模式.将糯米藕煮熟.煮熟的糯米藕别急着拿出来.用保温的模式再浸泡几个小时.吃的时候切成片.浇上桂花蜜.好吃啊 补充说明：塞糯米的时候不用塞得太紧.因为糯米在煮的过程
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花~瓣
茄汁豆花 作法 1.豆花整块放入盘中 等出水后倒掉卤水 2.不拿出盘子直接用刀在上面划成块 大小根据自己喜好 3.平底锅内入油少许 把油铺均匀 中火烧油至五成热 4.热油时 将番茄酱 耗油 鸡汁 白糖 盐 根据口味混合在碗里 加三分之一碗水调匀 备用 5.将豆腐整个推入锅中 轻轻端起锅晃动 让豆花平铺散开 6.倒入酱汁 加少许水 盖锅盖 中小火煮4分钟 7.汁收干时出锅 撒上葱花或香菜即可
（桂花糯米藕）材料：莲藕两节、糯米一杯、红枣十来颗、红糖适量、糖桂花、做法：糯米提前泡两到三个小时、沥干水备用.藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子.然后将藕去皮去泥.将泡好的糯米塞进藕孔.用筷子轻轻塞紧.一直到塞满所有的藕孔.盖上切下来的藕盖子.然后用牙签固定封口.将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅.加入清水.刚刚没过藕即可.选择炖汤/鸡的模式.将糯米藕煮熟.煮熟的糯米藕别急着拿出来.用保温的模式再浸泡几个小时.吃的时候切成片.浇上桂花蜜.好吃啊 补充说明：塞糯米的时候不用塞得太紧.因为糯米在煮的过程
茄汁豆花 作法 1.豆花整块放入盘中 等出水后倒掉卤水 2.不拿出盘子直接用刀在上面划成块 大小根据自己喜好 3.平底锅内入油少许 把油铺均匀 中火烧油至五成热 4.热油时 将番茄酱 耗油 鸡汁 白糖 盐 根据口味混合在碗里 加三分之一碗水调匀 备用 5.将豆腐整个推入锅中 轻轻端起锅晃动 让豆花平铺散开 6.倒入酱汁 加少许水 盖锅盖 中小火煮4分钟 7.汁收干时出锅 撒上葱花或香菜即可
【肉末蒸豆腐】 自己在家动手做 1.榨菜切成碎。 2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。 3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。 4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好
【糖醋脆皮豆腐】 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。
美食
【自制红薯饼】  1.红薯洗净蒸熟，剥皮制成红薯泥。  2.在薯泥内加入糯米粉，和成面团，醒面约20分钟 。  3.将面分成鸡蛋大小剂子，擀皮包入豆沙，做成小饼状。  4.平锅放油，三成热时放豆沙饼小火慢慢煎烤，至两面金黄即可。   
美食教程之可口家常主食 - 顽兔
【煎饼果子】十分钟就搞定的幸福早餐！早上来一个热腾腾的煎饼！
韭菜饼 材料：原味卷饼2张 韭菜1小把 鸡蛋2个 木耳2朵 初榨橄榄油5克 盐半小勺。 1.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。 2.预热好的电饼铛中放一张卷饼，倒入另一只打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。 3.半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出。 4.然后再放入另一张卷饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮。 5.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，
唤醒清晨的能量早餐：『尖椒牛肉饼』 材料：牛里脊300g，面粉500g，大葱，姜，尖椒2个，鸡蛋，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，香油1大勺，五香粉1勺，黑胡椒粉1大勺，料酒1勺， 1.面粉加温水和成偏软的面团，盖上湿毛巾饧半小时以上。牛肉剁肉馅，其他材料切成碎 2.取一容器，将牛肉、葱姜尖椒碎放进去，打1鸡蛋。加盐、生抽，老抽，香油，五香粉，黑胡椒，料酒顺一个方向搅至肉馅上劲 3.饧好的面团揉至光滑，分成大小均匀的小剂子。取适量肉馅包成饼状。锅放油，放牛肉饼盖上锅盖小火煎至两面金黄即可
【黑芝麻葱香饼】（半烫面法） 主料：面粉、开水 盐、花椒粉、食用油（猪油）、黑芝麻、葱花、剁椒酱 1、面粉纳入盆子里。倒开水，边倒边搅，，将一半的干面粉拌成雪花片状。再继续添加凉水，将剩下的一半面粉搅拌成棉絮状。揉在一起，盖盖饧30分钟，期间再揉一次，揉成光滑的面团即可。 2、准备盐、花椒粉、食用油、黑芝麻、葱花、剁椒酱，将配料放碗中。葱花多放一些。喜欢吃辣的朋友，可以挖一勺剁椒酱进去，拌匀。 3、将饧好的面团先压扁，然后用擀面杖擀成大薄片，擀的越薄，分层越多。将做好的黑芝麻葱花油均匀涂抹在上面
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