三大调料决定羊肉馅儿的极致《老北京羊肉包...
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BBCtg9tw从丁叮4578
转采于2015-04-21 08:53:39
三大调料决定羊肉馅儿的极致《老北京羊肉包》
面皮：高筋粉500克 温水260克 酵母5克
肉馅：羊肉馅250克 黄酱40克 花椒水80克 酱油15克 姜末30克 盐3克 大葱200克 香油25克在35度左右的温水里把酵母调开，然后分次倒进面粉中和匀成絮状，再细揉成面团，
盖上饧发。将黄酱，酱油，姜末，盐，花椒水一起放羊肉馅中搅拌至肉馅粘稠，花椒水要分几次放面发好后取出来再揉一遍稍微排排气，然后就可以包了 ，
包完后放蒸锅中饧十五到二十分钟左右，烧开锅后蒸十五分钟就可以了
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【日本人气早餐写真】 这是超爱吃也超会做早餐的日本人Kei Yamazaki 山崎佳女士的早餐美食写真。风靡日本超过30万人追踪的人气早餐写真记录，本身是设计师的她从12年开始每天都分享她細心烹饪的早餐餐盘，色彩缤纷令人赏心悦目的摆盘，在世界各地都拥有众多粉丝，今年也出了"Today’s Breakfast"的写真食谱。
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如何做鲜嫩爽滑的【虾仁跑蛋】 原料：新鲜虾仁 150克，料酒少许，鸡蛋四个，葱根姜片，淀粉两茶匙清水三汤勺调成水淀粉，盐糖 1、剥去虾头开背后去除虾线用料酒、葱根姜片一起抓捏几下腌制一会去腥；热锅入少许油，放入虾仁炒至发白成虾球刚熟即可盛出。 2、鸡蛋打散拌匀，加入水淀粉、盐、糖拌匀；再加入虾球拌匀；继续放少许油，6分热后倒入鸡蛋液和虾仁；用筷子或铲子轻轻翻拌，等蛋液凝结后，撒上葱花即可出锅。
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炖牛肉意面 - 简单实惠的食材烹出多层浓郁的好味道，独立烹饪牛肉、蔬菜、意面后融合入味，不放弃任何有个性的口感，火候到位保证香浓酱汁基底，实惠好吃的家庭美味，另配合冰爽气泡水享用更尽兴！详细做法：http://t.cn/8sNKUAS
三大调料决定羊肉馅儿的极致《老北京羊肉包》 面皮：高筋粉500克 温水260克 酵母5克 肉馅：羊肉馅250克 黄酱40克 花椒水80克 酱油15克 姜末30克 盐3克 大葱200克 香油25克在35度左右的温水里把酵母调开，然后分次倒进面粉中和匀成絮状，再细揉成面团， 盖上饧发。将黄酱，酱油，姜末，盐，花椒水一起放羊肉馅中搅拌至肉馅粘稠，花椒水要分几次放面发好后取出来再揉一遍稍微排排气，然后就可以包了 ， 包完后放蒸锅中饧十五到二十分钟左右，烧开锅后蒸十五分钟就可以了
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