食材：猪肘子1000g（两斤）话梅8枚可乐500ml ,青菜胡萝卜调料：料酒40ml 酱油40ml 八角4个冰糖70g 蒜姜片水淀粉做法： 1、将猪肘子放入沸水汆煮8分钟，待血水析出将猪肘子捞出沥干水分待用。 2、锅中到入花生油烧至五成热，将蒜、姜片和八角放入炒锅中爆香，接着把猪肘子放入锅，倒入可乐、话梅、料酒、酱油、和一小碗热水烧开后转入电高压锅中按键炖煮60分钟。 3、开盖后转入汤锅中，加入冰糖，将猪肘子翻面继续炖煮50分钟。

食材：猪肘子1000g（两斤）话梅8枚可...

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彭于晏·从Rymsh

转采于2020-12-23 14:59:45

食材：猪肘子1000g（两斤）话梅8枚可乐500ml ,青菜胡萝卜
调料：料酒40ml 酱油40ml 八角4个冰糖70g 蒜姜片水淀粉
做法：
1、将猪肘子放入沸水汆煮8分钟，待血水析出将猪肘子捞出沥干水分待用。
2、锅中到入花生油烧至五成热，将蒜、姜片和八角放入炒锅中爆香，接着把猪肘子放入锅，倒入可乐、话梅、料酒、酱油、和一小碗热水烧开后转入电高压锅中按键炖煮60分钟。
3、开盖后转入汤锅中，加入冰糖，将猪肘子翻面继续炖煮50分钟。

彭于晏·

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