浪漫的紫甘蓝剪刀面 制作过程: ...
采集 24评论
查看来源 blog.sina.com.cn
soar555
通过书签栏工具采集于2012-12-14 17:43:28
浪漫的紫甘蓝剪刀面
制作过程:
1 将紫甘蓝洗干净,切丝后入搅拌机,加入1:1的水打成浆,过滤出紫色汁液.(可以选择不过滤,直接用紫甘蓝浆和面团.)
2 准备好面粉.(中高筋的都可以) 用紫色汁液和面,一点点加,这样不至于水面比例失调.和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了.
3 将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟.
4 再次和面团.揉匀面团后,用剪刀开始剪面团,剪的块不要太大,不然煮的时候会夹生.
5 剪下来的面可直接下入开水锅中,边剪边煮; 也可以先剪在一
营养粥、早餐、面食
soar555
色、香、味俱全——蔬菜虾肉小圆饼 原料：白玉菇 10个（大一点的8个） 西兰花 一朵 鲜虾 两个（大的一个） 姜汁 两滴 盐 微量 有机面粉 少许 清水 少许 做法： 1、特别关注白玉菇、西兰花、鲜虾、有机面粉的质量； 2、白玉菇、西兰花分别焯水后煮至八成熟，虾洗净后去掉沙线煮熟（不要煮老，保证虾的嫩度）; 3、白玉菇、西兰花分别剁碎，虾去皮剁碎加入两滴姜汁去腥，将三样放在一个碗里加入盐拌均，再加入面粉少许； 4、将所有原料调制均匀； 5、先将平锅
小菜饼的魅力———芝麻芹菜小煎饼 原料：芹菜心 80克 白芝麻（熟）适量 鸡蛋黄 一个 面粉 15克 盐 少量 橄榄油少许 做法： 1、备好芹菜心、芝麻、蛋黄、面粉及胡萝卜； 2、芝麻炒熟擀碎，胡萝卜去皮、剪花、煮熟，芹菜剁细末； 3、将芹菜、面粉、蛋黄、芝麻碎、盐再加少许水调匀； 4、用小火煎至两面微黄即可。 温馨提示： 1、给宝宝做饭一定要保证所有食材的质量，特别是芝麻，如果是散装的芝麻，要尝一尝再买; 2、胡萝卜花是配菜，切圆片可，煮时放几块
媲美肯德基———香菇鸡肉粥 原料：大米 100克 鲜香菇 100克 鸡脯肉 100克、淀粉 少许 生菜球 适量 橄榄油 10克 姜汁 适量 盐 适量 清水 约1400毫升 做法： 1、将大米、香菇、鸡脯肉、生菜球清洗干净； 2、 鸡脯肉切片，用刀背轻轻砸松； 3、鸡肉切小丁加微量盐、姜汁、少许淀粉调匀，香菇焯水后切薄片、生菜掰成小块； 4、锅烧热转小火，倒入油、鸡肉煸炒至变色，放香菇片炒一会即可出锅； 5、香菇鸡肉料炒好后盛出备用； 6、
土豆丝卷饼 蒸饼原料：普通面粉 150克 清水 适量 醋溜土豆丝原料：土豆 1个（约160克） 胡萝卜 30克 花生油 少许 盐 少许 苹果醋 少许 木耳炒鸡蛋原料：木耳 适量 鸡蛋 1个 花生油 少许 盐 少许 蒸饼的做法： 1、面要和得软硬适度，充分揉匀后用纱布盖好，饧20分钟左右； 2、将面团揉成长条状，用刀切成大小均匀的剂子(约15克一个)； 3、将每个剂子再揉成圆形的小剂子，用纱布盖好； 4、用细一点的擀面杖，擀成薄薄的饼；
【海苔肉松粥】 原料：优质大米 70克 优质玉米碴 30克 橄榄油 少许 猪肉松 适量 波力海苔 适量 做法： 1、备好大米、玉米碴、婴儿特级初榨橄榄油、猪肉松、海苔； 2、将大米和玉米碴清洗干净，放进电高压锅，开启煮粥档（25分钟）； 3、煮好的粥里加几滴“婴儿特级初榨橄榄油”，搅拌均匀； 4、撒上肉松和剪好的海苔丝拌匀，一碗味道鲜美的宝宝粥就做好了 温馨提示： 1、粥里加几滴橄榄油，会使粥的味道更加香糯润滑，营养加倍； 2、肉松也用其他
只需1分钟，“冲”一碗武汉人最钟爱的早餐甜品! 湖北米酒加上鲜鸡蛋，滚滚的沸水一冲，拌点糖，就是武汉人最钟爱的蛋酒， 配着热干面，小面窝，吃得开胃又舒坦。 早餐蛋酒特别适合在家做，烧水---打蛋---冲水---加米酒---拌白糖 5个简单动作，花1分钟不到的时间就可以喝上~ 需要的材料：米酒(最好是孝感米酒)、鸡蛋1只、白糖1勺 第一步：烧水 (注水最低刻度只需30秒便可烧开) 第二步：把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行) 第三步：将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液
饺子皮小妙用　“有型有款有味道”的魅力小餐点——【糖果台式小烤肠】 食材:饺子皮、台式小烤肠 配料:番茄沙司 做法:1、准备等量的饺子皮和小烤肠。（饺子皮可稍作加工，过厚的话稍稍擀薄，面皮变干变硬的话，后面操作起来可抹一层水粘合） 2、取一颗烤肠放在面皮中间。 3、把面皮上半部分翻下来，覆盖住烤肠。 4、再把面皮下半部分翻上去，粘合起来。 5、在尾部一端沿着烤肠底部，像卷糖果纸一样卷起来。 6、另一端同上操作。 7、糖果两端可用叉子装饰一些纹理效果，逐一做好后，把糖果间隔距离摆放在盘
“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 食材:土豆2个、培根一袋、西兰花适量（2—3人份） 配料：盐、黑胡椒、沙拉酱（随意） 做法： 1、 土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软烂。 2、 加热好的土豆晾凉，装入保鲜袋中，擀成土豆泥备用。 3、 取适量西兰花，洗净后撕成小朵，焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。 4、 带一次性手套，取适量土豆泥在虎口中挤出球形。 5、 将西兰花放入球形土豆泥中。 6、 培根一分为二，包
枣泥山药糕 材料:山药一斤，无核红枣二两，糯米粉适量，黑芝麻适量，白糖 做法: 1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。 2.红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。 3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。 4.将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。
浪漫的紫甘蓝剪刀面 制作过程: 1 将紫甘蓝洗干净,切丝后入搅拌机,加入1:1的水打成浆,过滤出紫色汁液.(可以选择不过滤,直接用紫甘蓝浆和面团.) 2 准备好面粉.(中高筋的都可以) 用紫色汁液和面,一点点加,这样不至于水面比例失调.和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了. 3 将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟. 4 再次和面团.揉匀面团后,用剪刀开始剪面团,剪的块不要太大,不然煮的时候会夹生. 5 剪下来的面可直接下入开水锅中,边剪边煮; 也可以先剪在一
时令鲜蔬剪刀面 材料: 汤部分:丝瓜毛豆 番茄 面部分:250克面粉 100克热开水(不够可以再加点) 步骤: 1 将番茄去皮切小块,将毛豆剥壳洗干净,将丝瓜去皮切滚刀块备用; 2 锅中倒色拉油,放入点蒜泥炒香,倒入番茄,加入盐,将番茄炒烂,加入毛豆头炒,加入热开水放成汤,盖上盖子,大火煮3-5分钟左右; 3 加入丝瓜,煮2分钟左右,放点鸡精调味.关火. 4、 250克面粉冲入100克左右热开水,用筷子搅成面絮,稍后用手将它揉成面团,盖上湿布醒15分钟; 5
招财进宝---胡萝卜元宝饺 第一部：胡萝卜汁提取： 材料：胡萝卜1根 100ML清水 制作： 将胡萝卜去皮切小块，入搅拌机，加入清水，搅打成浆，用细网漏勺过滤出胡萝卜汁备用； 第二部：和面： 材料：胡萝卜汁125ML 面粉250克盐0.5克 制作： 1 将面粉放入大碗中，撒入细盐拌匀，然后冲入胡萝卜汁，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团； 2 将面团置与碗中，盖上一层保鲜膜，醒上15-30分钟； 第三部：调馅和包饺子： 馅材料：芹菜150 五
一学就会的日本小吃-可乐饼 材料：土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。 做法： 1、土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。 2、将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直
肉与水果的结合--香蕉滑鸡 食材明细 鸡脯肉300克 香蕉2根 鸡蛋3个 面粉100克 面包糠适量 盐 适量 白糊椒粉 适量 制作步骤 1. 准备好所有食材。 2. 将鸡脯肉洗净切成大片，加入盐、糊椒粉腌渍半小时。 3. 将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、少许水调成糊液。（能从筷子上流下来即可，不要太稀） 4. 香蕉剥去皮，用腌好的鸡肉包裹住，切下多余的香蕉。（鸡肉块的大小决定香蕉的大小） 5. 均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。 6. 再均匀的粘上一层面包糠。 7. 锅
鸡蛋香蕉卷 食材明细 : 香蕉3根 鸡蛋1个 面粉适量 白糖适量 制作步骤 1. 香蕉1根去皮，切成块，放入料理机里加入少许水打成香蕉泥。 2. 鸡蛋打碗里搅匀。 3. 香蕉泥倒入鸡蛋液里搅拌均匀。 4. 放入白糖搅拌均匀。 5. 放入面粉搅拌成可流动的面糊。 6. 电饼铛放入少许油，倒入面糊摊开成面饼煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。 7. 另两根香蕉去皮卷入面饼里即可食用。
香蕉松饼 食材明细: 香蕉2根 面粉适量 鸡蛋 2个 纯牛奶 1盒 制作步骤 1. 准备： 香蕉、纯牛奶、鸡蛋、面粉 2. 鸡蛋敲到碗里，打散，倒入牛奶； 3. 筛入面粉 4. 搅打成面糊； 5. 香蕉切薄片,平底锅加热，放一点点油，用最小的火。倒入面糊，晃动锅，将面糊摊成一个圆形,等到面糊边上微微翘起，就可以将香蕉片铺在上面了，竖着在饼中间铺两排； 6. 然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠，盖到香蕉片上；将饼翻面，烙1分钟左右；盛出，切小块，淋上番茄酱开
香蕉美式煎饼 原料： 香蕉1根、水或牛奶50ml、面粉50克、鸡蛋1个、细砂糖1大勺、植物油1小勺。 做法： 1、香蕉用叉子捣成泥。 2、加入牛奶或水搅拌均匀。 3、把面粉过筛加入香蕉糊中。 4、大致拌匀就好，不要过度搅拌哦。 5、鸡蛋和糖放入一个容器中。 6、依照海绵蛋糕的做法将鸡蛋打发。 7、将打发的蛋糊与做法3的香蕉面糊分次混合。 8、最后加入植物油拌匀。 9、平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，
将吃剩的土司变成可口零食：原味面包干&蜂蜜面包干 材料： 土司面包4块 蜂蜜20克 白糖30克 黄油20克 牛奶15克 做法： 1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱预热至150度； 做法： 1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱预热至150度； 做法： 1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱预热至150度； 2.将面包丁平铺在烤盘上，放进烤箱150度烤15分钟至金黄酥脆，取出，原味面包干就
假期，给爱人做次早餐-鸡肉土司 材料： 土司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒。 调料： 盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油。（喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油） 做法： 1、将土司片的四个边去掉（去掉的边可以吃掉），再切成若干个小方片，切成什么形状都随你的意。 2、鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀。胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些。 3、将搅拌好的鸡肉酿到土司片上，依次做好。 4、锅中倒入适量油，
老少皆宜的营养早餐饼-鸡茸豆腐饼 原料： 鸡胸肉200克、北豆腐500克、番茄1个、火腿肠1根、红辣椒1只、面粉60克。 调料： 盐3克、生抽5克、白糖5克、蚝油5克、葱末少许、料酒5克、白胡椒粉5克、油10克、番茄酱10克。 做法： 1、鸡胸肉洗净，用刀剁碎成鸡茸，加入盐2克、料酒、白胡椒粉、葱末拌匀，腌制10分钟。 2、北豆腐用手捏碎，用干净的布包起挤掉大部分水份，备用。 3、番茄、火腿肠、红辣椒分别切成小丁。 4、锅烧热，倒油，下番茄、火腿肠、
同采自
blog.sina.com.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

54

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
该采集待公开
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

7

墨and墨 采集到
美食~
该采集待公开
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

47

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色