【香甜糯米菠萝饭】1、糯米用清水浸泡4小...
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通过书签栏工具采集于2012-12-14 22:48:21
【香甜糯米菠萝饭】1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧面切开一小块。2、取小部分菠萝肉切成碎丁状，冰糖砸碎，准备好蜜红豆，梅干，葡萄干。3、浸泡好的糯米沥干水份，将果【香甜糯米菠萝饭】1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧面切开一小块。2、取小部分菠萝肉切成碎丁状，冰糖砸碎，准备好蜜红豆，梅干，葡萄干。3、浸泡好的糯米沥干水份，将果仁拌入，加入碎冰糖及橄榄油拌匀。4、将拌好的饭装入菠萝体内，淋入菠萝汁。5、锅内注入冷水，大火蒸10分钟至水开即可。 【香甜糯米菠萝饭】1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧
美味
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【神仙粥】民间广为流传的治疗感冒的神奇粥！！
饭桌上最需要的一道开胃菜--酱萝卜 材料: 白萝卜半根(1斤 500克) 其他: 盐 15克 白砂糖15克 白醋(10ML) 生抽4大勺(50ML) 冷开水200ML 1小碗 制作过程: 1 将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上） 2 找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上 两层萝卜片 3 再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。 将所有的盖好后
自制健康味精 原料：蘑菇 香菇 虾米 做法： 1、新鲜的蘑菇买来后冲洗干净。至于如何识别放心蘑菇请参考这篇博文； 2、把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右，烤成蘑菇干为止，时间要在一到两个小时左右； 3、干香菇清洗一下(干净的话不清洗也没有关系），虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止； 4、把烤干的香菇，蘑菇，还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎，放在一起搅拌，可以多磨几次这样更细腻； 最天然的味精就做好了啊！做菜的时候放一点就鲜
韩式辣萝卜 食材明细：白萝卜 盐 姜末 蒜末 虾酱 鱼露 辣椒面 鸡精 大葱白丝 小葱段 洋葱。 制作步骤 1. 将白萝卜切块加入盐拌均，腌制20分钟 2. 准备洋葱丝、大葱白丝、小葱段。 3. 准备各种调料。 4. 腌好的白萝卜会出很多水，千万不要倒掉。放入洋葱丝、大葱白丝、小葱段和各种调料。 5. 用手拌均。（韩式拌菜一定要用手直接拌，也是这位主妇特别交代的，这一点想必大家在韩剧中也是见识过的）。 6. 用手压实。 7.将拌好的萝卜放入保鲜盒中。8. 盖上盖子放入冰箱2-3天
材料 板豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水 作法 1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿; 2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀; 3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中; 4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄; 5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁; 6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。 材料 板豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉
【鱼香茄盒】1.蛋清.肉末.葱姜加盐胡椒粉拌均,茄子中间切一刀不断,塞上肉末;2.面粉.水.蛋黄拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄;3.锅里油倒出,入鱼香汁(剁椒碎.蒜末.姜末.盐.白糖.香醋.生抽.香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开;4.入茄盒翻炒,焖3min,水淀粉勾芡即可。
{泡菜年糕牛肉卷}澳洲牛臀肉盖 500克韩式年糕 200克盐 1/2茶匙生粉 1茶匙牛肥油 50克韩式泡菜 100生抽 1汤匙鸡蛋 1个香油 1汤匙作法1.逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片;2.将切好的澳洲牛肉片放入碗里，加入生抽、盐;3.再倒入打好的蛋液、生粉和油，用手抓匀腌制10分钟;4.肥油切小块备用;5.韩式泡菜切成碎粒，年糕备好;6.将泡菜放入煎锅里炒一会;7.将韩式年糕放入煎锅里煎软
宅女总得有两个拿手菜之【蛋皮鸡肉海苔卷】 1.鸡肉洗净擦干，剁成泥； 2.干香菇洗净，温水泡发后去蒂，剁碎；胡萝卜去皮剁碎； 3.虾仁剁成较大的颗粒（大颗粒口感比较饱满）； 4.先将鸡肉泥中加入所有“调料”，搅打至有粘性（其间可再加入几滴泡香菇的水）；然后加入虾仁、香菇和胡萝卜碎，搅匀； 5.鸡蛋打散成蛋液；平底锅中抹一层薄油，倒入蛋液，小火将其煎至表面蛋液基本凝固即可。 6.蛋皮略凉后抹上一层馅料，最上端的边缘留2cm不要抹，我就给忘了； 7.盖上一张海苔，轻轻压实； 8.卷起；9.上蒸锅，上汽后蒸10
菜谱 醇香鲜美——梅菜扣肉
【香甜糯米菠萝饭】1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧面切开一小块。2、取小部分菠萝肉切成碎丁状，冰糖砸碎，准备好蜜红豆，梅干，葡萄干。3、浸泡好的糯米沥干水份，将果【香甜糯米菠萝饭】1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧面切开一小块。2、取小部分菠萝肉切成碎丁状，冰糖砸碎，准备好蜜红豆，梅干，葡萄干。3、浸泡好的糯米沥干水份，将果仁拌入，加入碎冰糖及橄榄油拌匀。4、将拌好的饭装入菠萝体内，淋入菠萝汁。5、锅内注入冷水，大火蒸10分钟至水开即可。 【香甜糯米菠萝饭】1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧
滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
【DIY私房浇汁豆腐】 1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁; 2.锅留底油.一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下.放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散; 3.兑水放盐、黑胡椒煮开.放豆腐.大火煮开小火焖到豆腐入味; 4.豆腐盛出.剩余汤汁勾芡.放青椒炒断生.鸡精香油提香.浇豆腐上即可。
锅热后把菜丁入锅炒熟，最后入耗油；3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键；4.饭煮好后，继续闷5min一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！(简单易做，家里有什么就可以放什么哦
嫩豆腐 豌豆粒 鸡蛋 胡椒粉 生粉 鲜虾 玉米粒 盐 鸡粉 作法 1.豌豆和玉米粒洗净焯一下水 2.豆腐切小块 3.鲜虾剥壳去黑线 4.鸡蛋打好备用 5.锅里放适量水 6.水滚后放入豆腐略煮一会 7.随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生 8.放入虾仁略煮一会 9.放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油） 10.之后用生粉勾一个薄欠 11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋 12.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下
风林茄子 基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。 调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。 制作过程： 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。 2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。 3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
要做个幸福的吃货，还要做个会做凤爪的幸福的吃货！
【美食咖喱饭DIY】咖喱总能俘获人们的味蕾，在做咖喱时，元葱、牛奶、黄油、白糖、蒜末、肉骨汤，顺序放对、火候掌握好，在家里做出奢华美味香浓有回味的咖喱了。 @YOYO食色空间
[] 库巴购物网百货#库巴美食#【蒜香可乐鸡】1.放油烧热,放入大蒜、葱段,炸成金黄色有香味时捞出;2.放入鸡块,炸成金黄色捞出;3.将锅内的油倒出,将刚才炸好的大蒜、葱段、鸡块和2大匙生抽,放进锅内;4.再添加可乐,大火烧开后转中火,将汤汁烧干即可。http://t.cn/zWrDcRu来自:新浪微博
椰浆蟹味菇烩丝瓜 用料 蟹味菇 丝瓜 椰浆 盐 蘑菇精 做法 1. 丝瓜洗干净擦干水分，刨皮切斜刀片待用 2. 蟹味菇切去根蹄，洗干净待用 3. 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蟹味菇、丝瓜大火滑油,出锅沥干油分 4. 起锅，倒入少许水，放入蟹味菇，略微煮一会儿调味加盐、蘑菇精（代替味精），倒入半杯椰浆勾一点点薄芡，放入丝瓜拌匀出锅装盘即可
【土豆胡萝卜菠菜饼】 原料：面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜 1、平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟； 2、土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道； 3、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可
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